孜然辣烤雞翅

孜然辣烤雞翅是雞全翅加孜然粉、辣椒粉、檸檬汁、食鹽等調味料經醃製、烘烤而成的菜品。

基本介紹

• 中文名：孜然辣烤雞翅
• 主要食材：雞全翅，檸檬汁
• 分類：家常菜
• 口味：香辣

所需食材

雞全翅三隻，孜然粉、辣椒粉、檸檬汁、食鹽等調味料。

檸檬汁N滴, 生抽兩大勺, 鹽1匙, 蔥姜蒜粉1/2匙, 胡椒粉1/2匙, 孜然粉1匙, 辣椒粉1匙, 花椒粉1匙, 孜然粒2匙, 叉燒醬1大勺

製作方法

1. 雞全翅洗淨, 用刀在表面劃幾刀, 便於入味

2. 將雞翅用所有輔料塗抹均勻, 密封入冰櫃保鮮層醃製12小時以上

3. 烤盤鋪好錫紙, 放在烤箱下層, 烤網放在烤箱中層

4. 烤箱預熱190度, 將醃製好的雞翅放在烤網上, 5分鐘後, 用刷子刷一層叉燒醬, 再烤10分鐘, 翻面, 刷上醬, 再烤10分鐘左右即可

食用須知

雞翅含有多量可強健血管及皮膚的成膠原及彈性蛋白等，對於血管、皮膚及內臟頗具效果。翅膀內所含大量的維生素A，遠超過青椒。對視力、生長、上皮組織及骨骼的發育、精子的生成和胎兒的生長發育都是必需的。