椒香雞翅

椒香雞翅是一道菜品，本菜品的主要食材是雞中翅，配料有辣椒粉、白鬍椒粉、生抽等，本菜品主要是通過將食材放入微波爐中烤制而成。

基本介紹

• 中文名：椒香雞翅
• 主要食材：雞中翅若干只
• 口味：鹹鮮味
• 配料：鹽、生抽、辣椒粉、白鬍椒粉

所需食材

食材：雞中翅若干只

配料：鹽、生抽、辣椒粉、白鬍椒粉

製作方法

1、洗淨的雞翅兩面都劃上兩刀，以便入味（也可以用叉子戳一下，如果很懶就省略此步驟）

2、加入少許鹽、生抽、砂糖（提味用，可不放）、料酒（去除肉腥味），拌勻後放置一邊，醃製2小時左右

3、雞翅擺好放在微波專用盤子上，微波中火“叮”3分鐘

4、取出，將盤子裡“叮”雞翅出來的水分篳出倒掉

5、往雞翅身上輕輕掃一層植物油，分別灑上現磨白鬍椒粉和辣椒粉，也可以根據自己的愛好灑上花椒粉孜然粉等~

6、再入微波爐中火“叮”4分鐘

7、取出雞翅，最後再灑一點白鬍椒粉，即可品嘗美味

小貼士

* 雞翅正反面建議用小刀劃三刀，容易入味而且容易熟

* 使用中小火慢煎，大火會讓雞翅沒熟的情況下，表面已經燒焦；

* 用筷子插入雞翅，輕鬆插入，而且沒有血水流出，就表示熟了；

食用須知

雞翅含有多量可強健血管及皮膚的成膠原及彈性蛋白等，對於血管、皮膚及內臟頗具效果。翅膀內所含大量的維生素A，遠超過青椒。對視力、生長、上皮組織及骨骼的發育、精子的生成和胎兒的生長發育都是必需的。