《孕期營養專家方案》是2012年上海科學技術文獻出版社出版的圖書，作者是東方知語早教育兒中心。
基本介紹
- 書名：孕期營養專家方案
- 作者：東方知語早教育兒中心
- 出版社：上海科學技術文獻出版社
- 出版時間：2012年5月1日
- 頁數：271 頁
- 開本：16 開
- 裝幀：平裝
- ISBN：9787543952577
內容簡介,圖書目錄,作者簡介,
內容簡介
《孕期營養專家方案》內容全面、圖文並茂，旨在為孕媽媽的飲食提供具有科學性、知識性和實用性的專家指導，讓孕期的營養更全面均衡、身體更健康、孕育更輕鬆，讓胎兒更健康、更聰明。
圖書目錄
1、孕前營養方案
孕前營養指導
為什麼孕前要補充營養
孕前飲食營養的要求
孕前適宜吃哪些食物
孕婦所需營養的主要來源
通過飲食調整體重
孕婦宜飲用什麼水
注意飲食的均衡與衛生
準爸爸為什麼要補充營養準爸爸的飲食原則
準爸爸要注意補充鋅和維生素A
孕前營養注意事項
孕前忌飲酒
忌吃醃熏食品
不宜服用安眠藥
不宜在停服避孕藥後立即懷孕
夫妻雙方要慎用藥物
孕前營養推薦食譜
般人的推薦食譜
橘子果凍／榨菜雞絲湯
蝦皮炒菠菜／番茄炒雞蛋
花生米肉丁／蔥爆羊肉丁
肥胖者的推薦食譜
金針湯／薏苡仁稀飯
牛奶白菜卷
素食者的推薦食譜
酥炸甜核桃／素炒三鮮
消化不良者的推薦食譜
水果凍／芝麻面
紅棗茶／酒姜煎餅／紅燒雞腿
不易受孕者的推薦食譜
薑糖膏／童子雞露
益母當歸煲雞蛋
鹿鞭燉嫩雞／青蝦炒韭菜
雞肝菟絲子湯
2、孕早期營養方案
孕1月（1—4周）
胎兒的成長
母體的變化
孕早期的生理特點
孕早期的營養要求
孕早期的飲食安排
懷孕後不宜全素食
孕婦要少吃熱性調料
維生素補充應越多越好嗎
孕婦應以高蛋白質食物為主嗎
牙痛及出血的飲食調理
清炒小白菜／芹棗湯
肉菜豆腐／醃蓮藕片
蝦仁燴菜花
暈眩的飲食調理
蘑菇鮑魚湯
川芎白芷燉豬腦
小菜類
鹽水豬肚／榨菜蒸牛肉片
姜拌脆藕／香椿拌豆腐
桂花山藥／涼拌雞絲萵筍
熱菜類
甜椒肉絲／蘿蔔燉羊肉
海米白菜
豌豆炒蝦仁／青椒肚片
紅燒平魚
湯羹類
甜橙牛肉片
雞湯豆腐小白菜
豆腐山藥豬血湯
主食類
五色豆粥／烏賊魚粥
肝黃粥／葡萄乾粥
孕2月（5—8周）
胎兒的成長
母體的變化
孕早期每日飲食構成
孕婦的飲食要科學
孕婦要適量補充葉酸
了解各種水果的特點
孕婦不宜吃山楂
孕婦不宜多吃罐頭食品
孕婦多吃水果會得糖尿病嗎
粗糧吃得越多越好嗎
孕婦體重增加越多生出的孩子
越大嗎
孕吐的飲食調理
砂仁薑絲蔥段蒸鯽魚
粟米丸子／花生粥
醋蛋止嘔湯，薑汁甘蔗露
小菜類
虎皮核桃仁／芝麻菠菜
松仁海帶
熱菜類
番茄燒豆腐／冬筍燒油菜
四喜豆腐
清炒菜花
湯羹類
木瓜銀耳羹
紅棗木耳湯
黃瓜銀耳湯
什錦蛋花湯
五彩鮮蔬湯
食類
雞絲餛飩／肉絲麵條
燕麥南瓜粥
玉米飯糰／綠豆糕
母雞黃米粥／紅棗生薑粥
孕3月（9—12周）
胎兒的成長
母體的變化
補充微量元素
補充維生素
蛋白質攝人多少為宜
孕婦吃魚好處多
不宜吃熏制、醃製或較威的食物
孕婦吃桂圓能保胎嗎
菠菜含大量的鐵可預防貧血嗎
先兆流產的飲食調理
母雞小米粥／鯉魚粥
蓮萸粥／南瓜粳米粥／黃酒蛋羹
倦怠的飲食調理
薏苡仁燉雞
四君蒸雞／牛骨肉湯
紅燒猴頭菇
小菜類
芙蓉菜花／涼拌芹菜葉
蔬菜沙拉
熱菜類
豌豆苗扒銀耳／香肥帶魚
青豆炒牛肉
湯羹類
黃花菜湯／髮菜豆腐湯
海帶冬瓜湯
海鮮雞蛋羹／紫菜蝦皮豆腐湯
薑蓉羊肉羹／三汁湯
主食類
桂花粟子糯米粥／海蜇涼麵
棗泥包
3、孕中期營養方案
孕4月（13—16周）
胎兒的成長
母體的變化
孕中期的生理特點
孕中期的營養要求
孕婦要合理安排飲食
孕期的早餐不宜缺少穀物
不宜飲用咖啡、濃茶及可樂類
飲品
孕期容易水腫。應控制飲水嗎
不適症狀的飲食調理
韭菜炒豆芽
馬鈴薯（土豆）絲炒芹菜
蜜汁鮮桃
癬本月推薦的營養食譜
肘子肉拌黃瓜／熗腰片
肉皮凍
漲蛋
宮保雞丁／豌豆苗扒銀耳
芙蓉雪藕
胡蘿蔔、燒羊肉
燴蘋果羹／雞肝豆苗湯
美味魚吐司／豆汁粥
核桃花生粥
油燜茭白
孕5月（17—20周）
胎兒的成長
母體的變化
孕中期的每日飲食構成
各孕周胎兒需要的營養物質
為什麼孕婦宜多吃嫩玉米
孕婦忌吃久存馬鈴薯（土豆）
孕婦不宜多吃油炸食品
腹痛的飲食調理
姜楂茶／當歸生薑羊肉湯
二姜燒雞／橘皮木香肉片湯
小菜類
雞絲拌凍粉／肉絲拌豆腐皮
熱菜類
炒鮮萵苣／蝦皮炒韭菜
油燜茭白
蝦皮燒菜花
胡蘿蔔薑絲熘白菜
蒜香蘆筍蝦仁
黃燜鴨肝
湯羹類
香菇豬肝湯／絲瓜蛋湯
黃豆芽豬血湯／蘑菇雞蛋湯
花生大棗豬蹄湯
蘋果銀耳瘦肉湯
主食類
豬肝百合粥／黑糯米粥
玉米粉粥／白薯玉米粥
牛奶燕麥粥／香蕉乳酪糊
孕6月（21—24周）
胎兒的成長
母體的變化
盛夏孕婦宜吃什麼
孕婦為什麼愛吃酸味食物
魚和豆腐一起吃最補鈣
孕婦不宜吃刺激性食物
孕婦不宜飲食饑飽不
孕婦不宜吃快餐食品
不適症狀的飲食調理
豬腎營養粥
核桃豬腰湯
海米燒芹菜／海帶燉雞
口蘑燒冬瓜
本月推薦的營養食譜
優酪乳草莓露／醬豬肝
涼瓜清煮花蛤
芹菜炒肉絲／田園小炒
番茄內片燜扁豆
白蘿蔔煲羊肉
八珍豆腐煲／魚香豬肝
鯉魚補血湯／排骨紅棗湯
荸薺菜花蝦羹
黃瓜銀耳湯／牛骨營養湯
雪菜蠶豆湯
牛奶核桃粥／三合面發糕
蟹黃包子
孕7月（25—28周）
胎兒的成長
母體的變化
孕婦應適量攝入豆類食物
孕婦應適宜喝酸牛奶
肥胖孕婦的飲食安排
孕婦飲食不宜狼吞虎咽
孕婦宜吃營養滋補品嗎
妊娠下肢靜脈曲張的飲食調理
櫻桃果汁
鳳梨薑汁／熗芹菜
胡蘿蔔炒肉
小菜類
醃花菜／白切羊肉
熱菜類
腰果炒雞丁／奶湯鯽魚
板栗燒雞／芙蓉雞絲
瘦肉燕窩湯
當歸生薑羊肉湯
鯉魚補血湯
桂花饅頭
香椿餅／絲瓜鮮菇雞絲麵
4、孕晚期營養方案
孕8月（29—32月）
胎兒和母體的變化
胎兒的成長
母體的變化
癬本月營養指導
孕晚期的生理特點
孕晚期的營養要求
孕晚期的飲食安排
孕晚期的每日飲食構成
飲食不宜及常見誤區
孕婦不可貪食
孕婦忌吃油條
孕婦應多服鈣片嗎
不適症狀的飲食調理
養血粥／芙蓉雜燴
牛骨蓮棗湯／肉末炒芹菜
本月推薦的營養食譜
水晶肘子／拌三鮮
涼拌豆角
熱菜類
紅燒鴨／香菇炒菜花
翡翠菜花／炒猴頭蘑
湯羹類
清蒸鱔魚羹
蔥花蛋湯／海帶豬腰湯
主食類
羊肝胡蘿蔔粥／什錦成味粥
紅豆粳米粥：
孕9月（33—36周）
胎兒和母體的變化
胎兒的成長?
母體的變化
本月營養指導
孕期體重增加多少合適
忌吃霉變食品
飲食不宜及常見誤區
孕婦不宣過量吃的幾種水果
孕婦不宜吃黃芪燉雞
孕婦喝奶粉易引起便秘
水果可以代替蔬菜嗎
不適症狀的飲食調理
妊娠水腫的飲食調理
燴豌豆三丁／冬瓜番茄湯
鯉魚粥
先兆早產的飲食調理
杜仲糯米粥／南瓜粳米粥
荷蒂粳米粥
本月推薦的營養食譜
珊瑚藕／熗肚絲
豆腐絲拌芹菜
胡蘿蔔炒豬肝／香滑芹菜卷
雪裡蕻燉豆腐／奶油冬瓜
醬燒排骨
胡辣海參湯
蓮藕花生骨頭湯
檸檬煲鴨燙
五彩餛飩／芝麻燒餅
炸雞蛋卷
孕10周（37—40周）
胎兒和母體的變化
胎兒的成長
母體的變化
本月營養指導
分娩前的飲食安排
分娩時的最佳食品
飲食不宜及常見誤區
孕婦不宜多吃冷飲
孕婦不宜吃火鍋
孕婦不宜吃動物肝臟嗎
不適症狀的飲食調理
龍眼湯／豬心黨參黑豆湯
臨產飲食調理
小米麵茶
冬莧菜粥／豆腐皮粥
通菜粥／馬齒莧粥
奶油白菜／香菇豌豆
螵蛸蛋茶飲／菠菜魚片湯
本月推薦的營養食譜
甜脆銀耳盅
熗馬鈴薯（土豆）絲
糖拌山藥
木耳炒茭白／栗子燉羊肉
蝦仁炒豆腐
翡翠珍珠湯／胡蘿蔔牛骨湯
蛋黃三鮮湯
魚肉水餃／玉米面蒸餃
打滷面
5、產後調養方案
產後營養指導
產婦的飲食原則
產婦的飲食方法
產後的生理特點
產婦坐月子期間需忌口嗎
產婦宜吃的食物
產婦宜吃的蔬菜
正常分娩女性產褥期的飲食安排
會陰切開產婦及剖宮產女性產褥期
的飲食安排
如何斷乳和回乳
產後攝取哪些營養素
產後食療美容
飲食不宜及常見誤區
產後禁忌的食物
產婦忌急於節食
產婦忌不吃鹽
產後忌不吃蔬菜、水果
產後忌滋補過量
產後能服用人參嗎
雞蛋吃得越多越好嗎
乳母食量要加倍嗎
乳母多喝母雞湯會多乳汁嗎
坐月子期間應多吃少動嗎
多喝牛奶可使母乳更有營養嗎
醋豬蹄
黃酒蒸蝦／牛奶麥片粥
小米豆茸粥／赤豆鯉魚湯
生薑紅糖茶／陳皮龍眼粥
羊排冬粉湯
田七燉母雞／山藥粥
核桃仁粥／生化粥一
雞蛋大棗湯／參芪燉母雞
五味蛋一
6、孕期重要的營養素及食物
營養素
葉酸
纖維素
蛋白質
脂肪
二十二碳六烯酸（DHA）
碳水化合物
鈣
鐵
鋅
碘
硒
維生素A
維生素C
維生素D
維生素E
維生素K
維生素B
維生素B
維生素B
維生素B
食物
橙子
獼猴桃
紅棗
豆腐
海帶
豬血
馬鈴薯（土豆）
冬瓜
蘆筍
苘蒿
香菇
小米
玉米
堅果
雞肉
鴨肉
牛肉
蝦
魚肉
作者簡介
東方知語早教育兒中心，成立於2007年5月，秉承誠信、創新、卓越、科學、團隊制勝的理念，致力於懷孕育兒、胎教早教等項目研究的專業機構。本中心藉由知名專家、學者親臨指導，大力發揮孕產、育兒、早教等專業優勢，積極倡導科學育兒新理念：讓每一位媽媽都生一個健康的寶寶，讓每一個寶寶都健康的成長。至今已出版了《懷上最棒的一胎》、《胎教早教一本通》、《妊娠分娩育兒》、《育兒知識百科》等多部暢銷書籍，
打開心靈窗扉，感受陽光雨露，人生多一點知識，生活多一點快樂
