食材豬蹄500g、油、鹽、桂皮、八角、乾紅辣椒、薑片做法1、鍋中燒開水,放入豬蹄,焯水3分鐘 2、準備桂皮、八角、乾紅辣椒、薑片等佐料,清洗切片 3、將豬蹄等所有...
桂皮紅燒肉是一道由五花肉、八角、桂皮等食材製成的美食。... 下入八角、桂皮、香葉、姜、大蒜、冰糖,添加沒過的熱水;大火燒開後,撇淨浮沫;倒入砂鍋大火燒開...
市場上配滷料的香料有幾百種,比較常見的有八角,桂皮,花椒,甘松,小茴香,白寇,肉寇,砂仁,香葉,公丁香,母丁香,沙姜,南姜,香茅草,甘草,草果等。
燉牛肉以牛肋板肉為主要食材,以醬油、食鹽、蔥段、甜麵醬、蒜、姜、花椒、大料、丁香、桂皮、豆蔻、砂仁、肉桂、白芷等作為輔料,製作而成的簡單家常菜。適宜身體...
4、煎到土豆的皮出現褶皺時,放入大料、桂皮和大蒜;5、放入切好的培根;6、倒入清水,水的量與土豆持平,放入辣椒醬、醬油、鹽、糖;...
焅大鵝是一道風味特色菜品,主料是大鵝,配料是雞粉 、植物油等,調料是花椒、八角、桂皮等,通過大火煸炒、小火燉製作而成。...
用料材料 用量光鴨一隻桂花蔥段拍姜花椒大料桂皮草果甘草香葉丁香枸杞鹽料酒味素胡椒粉醬油甜麵醬桂花醬蚝油稀糖漿做法1. 將鴨子處理乾淨後入鍋中飛水燙皮,待鴨批...
五香鯉魚塊是一道以鯉魚、花椒、八角、桂皮、鹽、味素、白砂糖、料酒、醬油、大蔥、姜、醋、香油、植物油為主要食材製作的美食。...
用料材料 用量肉皮五香料包(花椒、大料、桂皮、香葉、小茴香、草果、丁香等)水發黃豆鹽料酒味素胡椒粉醬油冰糖蔥段薑片做法1. 將肉皮處理乾淨,放鍋中加水燒開,放...
用料材料 用量八爪魚,章魚五花肉老抽蔥姜冰糖桂皮大料肉桂乾紅椒鹽白菜做法1. 1、八爪魚去內臟、表皮,洗剝乾淨,改刀成合適的大小2. 2、帶皮五花肉洗淨,切小塊;...
用料材料 用量牛腱心2條香葉大料(八角)桂皮花椒草果白豆蔻砂仁丁香陳皮薑片蔥白黃醬一大湯勺醬油1大湯勺紅酒1杯冰糖1大塊鹽適量做法1. 把碎雜的香料放到滷料包里...
用料材料 用量牛腱子肉若干鹽(最好是海鹽)花椒八角桂皮姜蔥料酒草果陳皮做法1. 牛腱子肉買回來後千萬別洗,切成約一斤重的一塊後再將肉劃幾刀,但不要劃斷,放...
用料材料 用量帶皮豬後腿肉750g桂皮、花椒、大料、姜(煮豬肉用)適量老抽3湯匙生抽3湯匙黃酒3湯匙可樂200ml做法1. 將大塊豬肉放入沸水中焯出血水,然後撈出控乾。...
用料材料 用量光鴨一隻熏料鹽料酒味素胡椒粉糖色豆瓣辣醬花椒乾紅辣椒丁香草果肉蔻桂皮香葉大料小茴香蔥段拍姜做法1. 將光鴨處理乾淨後用鹽、料酒、胡椒粉、花椒、...
北京浦五房醬豬頭肉是一道菜名,主要配料有新鮮豬頭(豬重50千克左右)、桂皮、花椒、大料、蔥、姜、食鹽、紅曲、糖、黃酒和味素等。...
用料材料 用量牛腱子6斤蔥1根姜1塊蒜2頭芹菜1根青椒2根洋蔥1頭胡蘿蔔1根大料適量香葉適量桂皮適量草果適量蓽撥適量香果適量砂仁適量白芷適量豆蔻適量辛夷適量高良姜...
4、花椒大料桂皮,把羊骨倒入壓力鍋內5、加入蔥姜和調味料,倒入兩勺老抽,一點醋6、倒入一些料酒7、倒入一些花椒水(熱水煮花椒),蓋上鍋蓋,然後在火上燉熟...
用料材料 用量牛肉一塊土豆適量油、鹽、雞精若干醬油(老抽)若干料酒若干生薑、乾辣椒少量蔥適量大料、桂皮少量做法1. 把牛肉、土豆切成小塊,香蔥切成小段,生薑切片...
用料材料 用量牛腱子肉2斤土豆一斤芋頭一斤火鍋配菜自選豆瓣醬適量辣椒麵適量乾辣椒適量乾花椒適量乾胡椒適量蒜一頭姜一塊芹菜大蔥適量沙參4-5根八角桂皮香葉等適量...