墨西哥包

墨西哥包，並非產自墨西哥，而是在香港一些茶餐廳出售的金黃色圓型麵包，外型有點像香港的鳳梨包和日本的蜜瓜包。

基本介紹

• 中文名：墨西哥包
• 主要原料：麵粉，奶黃
• 是否含防腐劑：否
• 口感：脆，香

麵包表層(皮面)有鹽、糖、油等材料製成的脆皮，內有奶黃（吉士）的餡料，口感、味道豐富。

由於製法比較複雜，而且不宜長時間存放(不可超過幾小時)，一般的麵包店不會出售；只有特定的茶餐廳會有新鮮的墨西哥包售賣，但價錢不貴，售價約港幣幾塊錢罷了！