奶酥墨西哥麵包

奶酥墨西哥麵包是一道菜品，主料為黃油、糖粉等。

奶酥材料：

黃油50克，糖粉20克，全蛋液20克，奶粉60克，玉米澱粉3/4大匙，鹽1丁點（少於1/8小匙）

製作方法：

1.將室溫軟化黃油攪散，加入糖粉，鹽攪散（圖2-圖3)

2.分次少量的加入全蛋液，（圖4-圖5)加入玉米澱粉和奶粉，用橡皮刮刀拌勻即為奶酥餡。(圖6)

3.將混合好的奶酥餡用湯匙挖開，均分成5等份，移入冰櫃冷藏至有些變硬。手墊保鮮膜將奶酥餡捏成圓球狀,再放入冰櫃冷藏備用。