《開店致富、居家時尚：麵包坊》是2005年05月01日科學出版社發行處出版的圖書，作者是陳郁芬。本書主要介紹了各種麵包的製作方法和致富途徑。
基本介紹
- 書名：開店致富、居家時尚：麵包坊
- 作者：陳郁芬
- ISBN：703015245X
- 出版社：科學出版社發行處
- 出版時間：2005-05-01
- 裝幀：平裝
- 開本：20
內容簡介,書籍目錄,
內容簡介
內容簡介
本書推薦各種麵包的家庭製作方法，既可開店賺錢，也可在家做出香Q的麵包，與家人共享幸福滋味。簡單易行，通俗易懂，同時對科學食用甜麵包具有系統指導。
書籍目錄
目錄
湯種麵包的由來
麵團基本製作流程
麵團分割滾圓
甜麵包
紅豆麵包
布丁麵包
起酥肉鬆麵包
香橙麵包
楓糖布丁麵包
蔓越莓鳳梨麵包
漢堡
肉桂麵包
椰子麵包
奶酥麵包
奶露麵包
花生麵包
蘋果麵包
草莓麵包
蝸牛麵包
墨西哥麵包
白糖麵包
調理麵包
咖喱麵包
香蔥麵包
臘肉麵包
羅勒香蒜麵包
熏雞肉麵楊
日式鰹魚麵包
通心麵沙拉麵包
肉鬆海苔麵包
玉米芥末麵包
傳統肉鬆麵包
起土條
葡萄乾滿神堡
吐司麵包
北海道牛奶吐司
火腿起土吐司
葡萄乾吐司
奶茶吐司
抹茶紅豆吐司
紫米松子吐司
地瓜吐司
蛋糕吐司
咖啡吐司
波特吐司
全麥吐司
紅豆吐司
芝麻吐司
楓糖吐司
糙米三寶吐司
健康高纖麵包
養生枸札姜味麵包
藍莓薄荷臘肉麵包
紅曲核桃面世
麥香卵磷脂麵包
全麥黑豆麵包
雜糧蜜棗麵包
山藥薏仁麵包
無花果虎皮麵包
裸麥葡萄乾麵包
布里歐草莓麵包
抹茶蔓越莓歐克
潘娜朵妮麵包
義大利香料麵包
抹茶戚風麵包
番茄纖谷起土麵包
乳酪哈斯
傳統各國麵包
聖誕史多倫麵包
義大利芙卡夏麵包
法國麵包三折法
法國麵包烤焙
小米法國麵包
苜蓿芽法國棒
法國麥穗麵包
小法國棒
