培根蘑菇意面

基本介紹

• 中文名：培根蘑菇意面
• 主要原料：蘑菇
• 是否含防腐劑：否
• 適宜人群：老少皆宜

材料

洋白菜半隻，蟹味菇半盒，培根兩三片，奶油半塊，意大利麵，鹽少許，黑胡椒

做法

1、煮意面，約15分鐘，記得加食用油。煮好後撈出過涼水，待用。

2、培根切段，洋白菜切絲，蟹味菇焯水，準備蒜末或洋蔥碎。

3、放奶油，嗆鍋，放肉放菜炒香，直到菜變軟。放入面。放鹽、白鬍椒粉調味。

4、事先用蛋液和黃油打勻，開小火，倒在意面上，攪拌均勻。千萬要開小火，不讓蛋液凝固。

5、用黑胡椒現磨出黑胡椒碎提味出鍋。