培根芝士蘑菇意面

基本介紹

• 中文名：培根芝士蘑菇意面
• 主要食材：意面，白蘑菇

用料

材料

意面

白蘑菇

培根

黃油

牛奶

澱粉

鹽

色拉油

蒜

黑胡椒粉

芝士

做法

1. 將白蘑菇洗淨切片，培根平均切成三份，蒜頭剝開備用。
2. 在預熱好的鍋中加入蒜頭煸香，將蒜頭取出加入培根，快炒至焦脆，盛出放入碗中。
3. 用煸炒過培根的油炒白蘑菇並加入黑胡椒粉。
4. 取適量黃油在鍋中化開，倒入攪拌好的澱粉汁，一邊攪拌一邊倒入牛奶，直到鍋中白汁冒泡再加入煸炒好的白蘑菇和培根，此時手要不停攪拌防止粘鍋。
5. 在小鍋中加入水和小勺鹽，待水沸騰後將意面呈扇狀放入鍋中，煮8～10分鐘，盛入碗中瀝乾。
6. 把意面放入做白汁的鍋中稍煮片刻，用筷子夾出意面放入盤中，再澆上適當白汁，撒上芝士，培根芝士蘑菇意面就完成了。