奶油蘑菇培根意面

基本介紹

• 中文名：奶油蘑菇培根意面
• 主要食材：蘑菇，培根
• 分類：面

用料

材料	用量
蘑菇	3朵
培根	3條
意面	200g
黃油	適量
稀奶油	0.5小碗
牛奶	1小碗
黑胡椒	適量
羅勒碎	適量
大蒜	1瓣
涼開水	0.5小碗
CHEESE	兩片
鹽	少許

做法

1. 將大蒜切成末，蘑菇切成小片，培根根據切成自己喜歡的大小，我比較喜歡切的稍大些

2. 準備一個小鍋將水燒開，放入意面，加入少許鹽，根據意面背後的時間煮相應的時間，我的螺旋面大約是10分鐘，弱是喜歡吃Q些的10分鐘差不多，弱是喜歡吃糯些的再多煮兩分鐘

3. 煮麵的同時準備一個大碗，放入涼水，面煮到自己喜歡的熟度後撈出放入涼水中，這樣既可以防止面互相粘連又可以使麵條更Q（個人偏好Q些的面）

4. 將煮好的面先放一邊，黃油入鍋，待融化後放入培根煸香，然後盛出培根，用剩餘的油將蒜末煸香，放入蘑菇繼續煸炒，煸到蘑菇出水後，倒入培根繼續煸炒一會兒

5. 倒入涼開水，開大火，快煮開時轉小火，隨後倒入牛奶、稀奶油，小煮片刻後將涼水中的意面撈出倒入鍋中

6. 快煮開時放入CHEESE，開小火煮到白汁差不多粘稠時加入少許鹽

7. 在完成的意面上撒上少許黑胡椒和羅勒碎，吃的時候拌勻即可