合掌瓜煲豬骨湯

合掌瓜煲豬骨湯，一種湯，由豬骨、合掌瓜等製作。

簡介

合掌瓜，又叫佛手瓜，因為它長的像合起來的手掌，挺有意思的。合掌瓜味道鮮美，營養豐富，特別是，它富含微量元素鋅，對兒童非常有益。廣東人喜歡用它來和豬骨一起煲湯，鈣和鋅都有了。今天用它來做個湯，除了豬骨，其它材料都沒有下，味道清香，甘甜，很好喝。

食材明細

豬骨 600克

合掌瓜 2個

姜 適量

鹽 適量

製作方法

1.切成大塊的豬骨洗淨切。

2.合掌瓜也洗淨切塊。

3.合掌瓜也洗淨去皮切大塊塊

4.將豬骨和合掌瓜及兩片姜入鍋，加水燒開，文火燉2小時。

5.燉好的湯加點鹽調味就好了，喜歡的話可以加點雞精或味素。

6.燉好的湯，味道清甜，甘純。