佛手瓜豬骨湯

佛手瓜豬骨湯是由佛手瓜和豬骨為主要原材的，一道冬天潤肺的美味湯。

基本介紹

• 中文名：佛手瓜豬骨湯
• 主要食材：豬骨，佛手瓜
• 分類：湯品
• 時間：約2小時

製作方法

1、砂煲放水，落去了核的蜜棗煲滾。

2、豬扇骨焯水撈起洗淨，待水開後放進砂煲里中小火煲1小時。

3、佛手瓜去皮切塊，用油炒一下待用

4、豬扇骨煲1小時後落炒過的佛手瓜煲40分鐘左右至佛手瓜軟即可

注意

佛手瓜削皮時戴一次性手套操作，手上不易沾上粘液。