《剁椒魚頭》,狼嘯演唱的歌曲。
基本介紹
- 中文名:剁椒魚頭
- 所屬專輯:死了都不賣
- 發行時間:2007-06-27
- 歌曲原唱:狼嘯
- 填詞:穆真
- 譜曲:穆真
- 歌曲語言:國語
- 流派:Pop
《剁椒魚頭》,狼嘯演唱的歌曲。
剁椒魚頭(英文名:Chop bell pepper fish head)是湖南省的傳統名菜,屬於湘菜系。據傳,起源和清代文人黃宗憲有關。通常以鱅魚魚頭、剁椒為主料,配以豉油、姜、蔥、蒜等輔料蒸製而成。菜品色澤紅亮、味濃、...
家常版剁椒魚頭是一道美食,由魚頭等原料製作而成。菜譜信息 做法步驟 1. 魚頭對切成兩半,魚頭背相連。沖洗乾淨,抹上鹽、油少許,搓揉均勻,醃製十分鐘;2. 蔥切小段、姜蒜切片,一半放在醃製好的魚頭,淋上少許料酒;另一半備用;...
家庭版剁椒魚頭是一道由辣椒,鰱魚頭等食材製成的美食。原料 鰱魚頭半個(1個也可以)這是包頭魚的魚頭、不辣的紅色肉椒1個、大蒜5粒、蔥幾根、姜5片。做法 1、將紅椒洗乾淨,去籽切丁用鹽(2克)醃製10分鐘左右,出水,將水...
剁椒魚是湖南湘潭的一道傳統名菜,屬湘菜系。以魚的“味鮮”和剁辣椒的“辣”為一體,風味獨具一格。特別指出的是此菜所使用的油是茶油。湖南湘潭的剁椒魚是在大街小巷的大小餐館酒店都可以吃到的。烹製方法 1、 用蚝油把魚全部抹...
《剁椒魚頭》是剁椒魚頭組合演唱的歌曲,由李奕強填詞,周其譜曲。創作背景 剁椒魚頭本是大家耳熟能詳的一道菜。是湖南湘潭以及湘贛交界地方的一道漢族傳統名菜,屬湘菜系。以魚頭的“味鮮”和剁辣椒的“辣”為一體,風味獨具一格。湖...
圍巾是剁椒魚頭的盾。為防止旁人擾他,他在戰鬥時會用圍巾將自身包裹起來,若有敵人膽敢靠近並攻擊他,便會中他藏在裡面的毒。圍巾也是剁椒魚頭的劍。當他怒火中燒的時候,會將魂力注入圍巾,這平日裡柔軟的織物不僅攻擊敵人使其禁療...
所以,魚頭對於部分人來說雖是美味,但要注意少食,一切毒素都是一個積累的過程。同樣的道理,喜歡吃雞頭、鴨頭的人也得注意儘量少食。製作步驟 1. 將魚頭開背成相連的兩半,洗淨,魚表皮衝上展開平鋪擺入蒸盤.2. 將紅剁椒,黃...
錦上添花剁椒魚頭屬湘菜系,是湘潭的名菜之一。以魚頭的“味鮮”和剁辣椒的“辣”為一體,風味獨具一格,此菜所使用的油是茶油。準備時間:5分鐘 烹飪時間:10分鐘 特色:提起大名鼎鼎的剁椒魚頭,這可是湖南名菜。但是,別以為名菜就...
祁東剁椒魚頭是一道美食。由大頭魚魚和剁椒製作而成。做法 1、魚頭洗乾淨,切成兩半,抹上鹽和胡椒粉、食用油,靜置半小時左右;2、生薑和大蒜切幾片,鋪在盤底,上置魚頭,魚頭上放幾勺剁椒,再加上一些蒜末、蔥絲、薑絲;3、大火...
簡介 湖南的剁椒魚頭是比較出名的,據說有個來歷,說清朝時期,黃宗憲途經湖南一個小鄉村,借住農戶家,農戶的兒子從池塘捕回一條河魚,女主人就在魚肉裡面放鹽煮湯,再將辣椒剁碎後與魚頭同蒸,黃宗憲覺得非常鮮美。回家後,他讓家裡...
喜慶剁椒魚頭是以魚頭、彩椒為原料的菜品,鮮香嫩滑,營養豐富。主料:輔料:、熟玉米、雞蛋、五花肉 調料:鹽、味素、白糖、澱粉、牛奶 烹製方法:1、將彩椒切成小粒、加入鹽、白糖、味素、蔥蒜片拌勻,五花肉丁中加入鹽、味素醃製15...
香煎肉雙色剁椒魚頭,由花鰱魚頭、剁椒、青尖椒等原料,添加姜、蒜、花椒等多味調料製成,有鮮辣可口等特點。菜餚簡介 主要工藝:蒸 主要食材:水產類 食材明細 花鰱魚頭 一個 肉 一小塊 剁椒 小半瓶 青尖椒 兩個 姜 一塊 蒜 ...
剁椒魚頭之鴻運連連 剁椒魚頭之鴻運連連是以魚頭為主料,以薑末、蔥、獨蒜、芹菜粒為輔料製作的一種菜品。輔料 薑末、蔥、獨蒜、芹菜粒、食鹽、味素、料酒 做法 小貼士 1.根據個人口味如果不能吃太辣可將小米辣換成一般的紅辣椒;
一道非常經典的湘菜名菜·傳統的“剁椒魚頭”一般是用清蒸的方法,可這次我卻把“剁椒魚頭”用火鍋來演繹。一般清蒸“剁椒魚頭”採用一醃二蒸三淋油三步驟,而“剁椒魚頭”火鍋卻比清蒸的多了一個步驟和改了一個步驟,採用了一醃二炒...
變廚神剁椒魚頭 變廚神剁椒魚頭是以三文魚頭、蔥為主料製作的菜品。用料 做法
無水版剁椒魚頭 無水版剁椒魚頭,以花鰱魚魚頭、剁椒為主料的菜品。用料 做法
《剁椒魚頭》,狼嘯演唱的歌曲。歌曲歌詞 我們都愛吃剁椒魚頭 幸福感停留了很久 你說女人真的容易滿足 簡單和快樂就足夠 腦海浮現出剁椒魚頭 已經相隔太久 那時的滋味那時的甜美 此刻欲罷不休 剁椒魚頭 短暫享受 一個魚頭被分成兩頭 ...
鴛鴦剁椒魚頭 鴛鴦剁椒魚頭是以大魚頭、紅綠剁椒為主料的菜品。用料 做法
剁椒魚頭可以說家喻戶曉,喜歡吃魚且又喜歡吃辣的人,大多會想到剁椒魚頭。它以魚頭的“味鮮”和剁辣椒的“辣”為特色,風味獨具一格,讓很多人吃過之後戀戀不忘。這道菜也是俺最愛的湘菜之一。材料 鱸魚、色拉油、紅剁椒、海南黃...
微辣版剁椒魚頭 微辣版剁椒魚頭是一道菜品。用料 做法
辣得叫魚頭王湘菜館(旗艦店)是一家湘菜館,位於舟山定海區環城西路111號(近圖書館)。餐館簡介 辣得叫魚頭王,剁椒魚頭這道菜,也被稱作“鴻運當頭”、“開門紅”,它的來歷和清代著名文人黃宗憲有關。據說清朝雍正年間,黃宗憲為了...
剁椒魚頭小賈哥 剁椒魚頭小賈哥是以剁椒、大蒜為主料的菜品。用料 做法
“剁椒魚頭王”是2013年10月19日由中國烹飪協會主辦的第二十三屆中國廚師節開幕式上由湖南省餐飲行業協會現場組織烹製了一份巨型剁椒魚頭,魚頭取自一條長130厘米、重102斤的鱅魚。剁椒魚頭為湘菜系中的代表名菜,其魚頭的“鮮”和剁椒...
湘江魚頭王是湖南長沙一帶的傳統名菜,屬於湘菜系。湖南把剁椒魚頭叫做魚頭王,魚頭滋味濃香撲鼻,極其誘人。將魚頭一劈為二,但又不劈斷,是藕斷絲連的那種。魚頭蒸熟了,臥在盆底,澆上各種佐料,成份最多的自然是剁碎了的辣椒。紅...
剁椒鯉魚是一道由剁椒、鯉魚等食材製成的美食。簡介 剁椒魚頭是家喻戶曉的名菜,真叫一個好吃。但是魚頭貴啊。咱用整條的鯉魚做代替,做出鮮美的剁椒魚,15塊錢就可以讓兩個人都吃的很滿足。食材 主料 800g鯉魚 配料 適量剁椒 適量...
剁椒的家常做法 1.剁椒魚頭的做法 【材料】主料:胖頭魚頭1個(約2斤)配料:香蔥1根、姜3片 調料: 剁椒230克、鹽1/2茶匙、料酒1茶匙(10ml)、植物油50ml、香油1湯匙(15ml)【做法】1.魚頭洗淨後,從魚身的部位下刀,對半...
壇宗剁椒魚頭(悅方iDmall店)壇宗剁椒魚頭(悅方iDmall店)是一家位於湖南省長沙市天心區坡子街216號悅方iDmallF5的餐廳。推薦菜品 (註:表格內容參考資料)營業地址
1、同樣的方法,還可製作剁椒魚頭,因為魚頭較大時間一般更長,如果用大些的魚清蒸也要延長時間;2、一般清蒸魚為了去腥,出蒸鍋後汁水是要倒掉的,但蒸魚頭經常也不倒,我還是倒了一部分,除了去腥也為了減少鹹度;3、剁椒有鹹度,...
剁椒魚頭豆腐屬於湘菜,主料是鰱魚和豆腐,配料是太子剁椒、蔥姜等,調料為料酒、鹽、花椒等,通過清煮的做法而成。原 料 鰱魚頭1個、豆腐200克。太子剁椒、蔥姜、料酒、鹽、花椒。特 色 相互互補,取長補短的——剁椒魚頭豆腐。...