剁椒魚頭小賈哥

剁椒魚頭小賈哥是以剁椒、大蒜為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：剁椒魚頭小賈哥
• 分類：剁椒魚頭、辣、小賈哥
• 主要食材：剁椒，大蒜

用料

材料	用量
剁椒	1-2
大蒜	1
蔥	1
料酒	-
醬油	-
胡椒粉	-

做法

1. 準備剁椒；	-
	-
2. 蒸前鍋內水一定要沸騰；
3準備好後上鍋蒸（大魚頭15分鐘內，小魚頭8分釧內）；
4. 過程中將盤中的湯，用大勺子反覆淋到魚頭使之更入味；
5. 成品