基本介紹
- 中文名：冬瓜薏米燉鴨
- 主要食材：鴨骨，冬瓜皮
- 分類：燉
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
鴨骨 | 半隻 |
冬瓜皮 | 一小圈 |
冬瓜肉 | 少量 |
紅棗 | 2個 |
姜 | 1厚片 |
薏米 | 3把 |
雞精 | 少量 |
鹽 | 少量 |
做法
1. 把一半鴨的骨取出，飛水後放入燉鍋 |
2. 冬瓜皮跟冬瓜肉分別切成一片片，跟其它材料一起放入燉鍋 |
3. 加入適量的水，燉大約2個小時 |
4. 煮好後立刻把冬瓜皮取出 |
5. 要喝前加適量的鹽跟雞精就可以了 |
冬瓜薏米燉鴨
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