全麥杏仁麵包布丁

全麥杏仁麵包布丁，一種以全麥法棍或全麥吐司麵包、雞蛋、脫脂牛奶、杏仁等為主料做的麵包。

基本介紹

• 中文名：全麥杏仁麵包布丁
• 難度：普通
• 主料：全麥法棍或全麥吐司麵包、雞蛋
• 輔料：蔓越莓、香草精、蜂蜜、水果
• 製作時間：1小時以上

做法

1.預熱烤箱至180攝氏度，準備好材料。
2.將烘焙器皿內抹上一層植物油（防止布丁粘在器皿上）；將全麥法棍切1.5厘米見方的小塊，均勻地放在烘焙碗裡。
3.將杏仁和蔓越莓乾均勻地撒在麵包塊之間。
4.將雞蛋打散，加入脫脂牛奶、蜂蜜和香草精，攪拌均勻。
5.將雞蛋牛奶混合液用勺子慢慢加入烘焙碗，加到碗的三分之二為宜（為加熱後布丁的膨脹留出體積）。
6.將布丁放入預熱好的烤箱，烘烤30-40分鐘至表面上的麵包焦黃。
7.根據個人喜好，在烤好的麵包布丁上加入適量水果，水果的酸甜口感搭配上布丁，恰到好處~~

小貼士

1. 蔓越莓乾可以烤好後再加入，或者放在布丁地層，鋪在表面上的布丁容易烤焦，影響口感~~