基本介紹
- 中文名：乾煎五花肉
- 主要食材：五花肉，黑胡椒
- 分類：煎，大魚大肉，豬肉，五花肉，紅燒，電餅鐺，下酒菜
用料,做法,
用料
材料 |
五花肉 |
黑胡椒 |
米酒 |
鹽 |
薑片 |
糖 |
辣椒粉 |
做法
1. 五花肉切半厘米厚的薄片，放入碗中，用其他配料抓勻醃製。碗上蓋一層保鮮膜，將肉放入冰櫃一夜 |
2. 平底鍋小火燒熱，肉片整齊排入鍋中，保持小火，將肉煎香並金黃微焦時，翻面繼續煎，直到兩面都金黃微焦。出鍋 |
乾煎五花肉
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