香煎五花肉炒四季豆是一款家常菜品，製作原料主要有五花肉、四季豆等。
基本介紹
- 中文名：香煎五花肉炒四季豆
- 主要食材：250g五花肉250g四季豆
- 分類：家常菜
- 建議：可以將大蒜在最後才放
食材,主料,配料,製作步驟,小貼士,
食材
主料
250g五花肉
250g四季豆
配料
適量生抽
適量雞精
適量大蒜
製作步驟
1、將買回來的五花肉煮一下去血水。然後切片。2、將切好的五花肉放入平底鍋煎直至金黃撈起瀝乾油份。3、四季豆去頭尾然後二分為一然後清洗乾淨。4、四季豆去大蒜去皮拍碎。5、另起鍋將四季豆放入炒鍋快速翻炒。6、當四季豆超至油身時將煎好的五花肉和大蒜放入。7、最後放入少許生抽和雞精，加點兒水燜一下即可。8、用煎過的五花肉炒四季豆肉香豆清甜，是家常菜的下飯菜。
小貼士
為了儘快讓四季豆炒軟，最好先用水煮一下。
炒菜放大蒜的，可以將大蒜在最後才放，這樣更能將大蒜的香味發揮更好！
