九肚魚(Harpodon nehereus ),學名龍頭魚,屬硬骨魚綱、燈籠魚目、狗母魚科、龍頭魚屬。又名狗母魚、蝦潺、豆腐魚等。溫、熱帶海洋底層魚類,分布於太平洋、...
清蒸九肚魚是一款菜品,製作原料主要有九肚魚、蔥、生抽等。...... 清蒸九肚魚編輯 鎖定 清蒸九肚魚是一款菜品,製作原料主要有九肚魚、蔥、生抽等。...
七味九肚魚是一道由九肚魚、蘭花等食材製成的美食,老少皆宜。...... 九肚魚(又稱狗肚魚,是一種海魚,潮汕人稱“豆腐魚”,“造型”像大個兒的泥鰍,肉灰白,...
椒鹽是四川菜常用調味料,它香麻而鹹,滋味特別,而九肚魚的學名叫龍頭魚,是深海特有魚種,它富含蛋白質具有維持鉀鈉平衡;消除水腫,提高免疫力的功效,同時也富含...
主料 九肚魚(300g)1 生薑(兩片) 雞蛋(一個) 麵粉(15g) 輔料 油(120ml) 鹽(1/2茶匙) 米酒(幾滴) 孜然粉(1/2茶匙) 廚具 炒鍋 把九肚魚清洗乾淨。...
菜脯九肚魚是一道具有潮汕風味的菜餚,是用菜脯熬成湯底,加入九肚魚煮滾即成。...... 菜脯九肚魚是一道具有潮汕風味的菜餚,是用菜脯熬成湯底,加入九肚魚...
做法1、各物分別洗淨。 2、鹹酸菜、香芹切段; 3、九肚魚宰洗淨,去頭、切段; 4、豬瘦肉切絲。 5、在鑊中下姜和清水1250毫升(5碗量),武火滾沸後,下鹹...
原料九肚魚、豆腐操作方法1.九肚魚切段,蔥姜切段,豆腐切塊備用。 2薑絲爆鍋。翻炒九肚魚。加入生抽後翻炒。 3.倒入豆腐後翻炒。加入老抽\黃酒後中火燜5...
金針菇蒸九肚魚是一款傳統海派菜,色澤靚艷,口味淡香,老少皆宜。...... 金針菇蒸九肚魚是一款傳統海派菜,色澤靚艷,口味淡香,老少皆宜。中文名 金針菇蒸九肚魚...
用料材料 用量胡椒5g九肚魚450g姜5g香菜10g蔥15g鹽5g雞粉5g做法1. 先把九肚魚的頭和內臟去掉,魚身毎1厘米為間剁刀裝碟。 2. 胡椒切碎,姜切片,蔥切段及...
九肚魚是南方常見的一種軟體海魚,廣東潮汕人稱之為“豆腐魚”,肉很滑,而且不腥,宜滾湯用。酸菜中的粗纖維能促進腸壁蠕動,防止大便乾燥,稀釋腸道毒素,還有寬胸...
木瓜,九肚魚 輔料 油,薑片 調料 鹽 工藝 煮做法1.油鍋下薑片爆香下魚煎一會.2.砂鍋煲好開水把切塊的木瓜和魚放入.用大火煮一會轉小火煲到湯白下鹽調味...
用料材料 用量九肚魚若干芹菜若干鹽、黃酒、姜、糖、蔥、醬油少許做法1. 洗淨,稍許晾一下水分 2. 切段、倒入黃酒醃製1小時左右 3. 起油鍋,放蔥姜,倒入醃好...
用料材料 九肚魚姜剁椒/泰椒/小紅辣椒油料酒鹽做法1. 九肚魚去頭切段,碼好盤裡2. 抹上少量鹽,少量料酒,少量油,撒上辣椒圈和薑絲3. 水燒開後蒸5-6分鐘...
用料材料 用量九肚魚5條內酯豆花1盒二荊條辣椒2根仔姜1小塊韭黃20克小蔥10克泡椒10個泡椒水20ML紅油10ML花椒油3ML豬油適量香油5ML做法1. 將辣椒和仔姜切絲,韭黃...
龍頭魚(Bombay duck),學名Harpadon nehereus (Hamilton, 1822),九肚魚,仙女魚目,龍頭魚科龍頭魚屬的一種魚類。分布於太平洋、印度北部的河口,為沿海中、下層...
絲丁魚即龍頭魚,又名豆腐魚,閩南人叫那哥魚,廣州人叫九肚魚、狗吐魚,潮汕人說殿魚、烏齒佃;由於身體中間只有一根骨頭,沒有任何的小刺,是老人和小孩最適合...
“看家菜”九記雞名不虛傳,“皮爽肉滑”,“最適宜盛夏時節”食用;其他粵菜...路邊雞 鼓油皇鵝腸 椒鹽九肚魚 蒸聖瓜 菜芯炒雞雜九記路邊雞(十甫店)地址...
古法椒鹽九肚魚 竹笙魚肚酸辣羹 蝦皮拌圓白菜 小米遼參 椒圈香蔥拌青蛤 海鮮刺身拼盤 砂鍋生嗜大腸 金牌豉椒蒸鱘龍魚 龍蝦粥 港式茶點自助 招牌橋底炒辣蟹 海石...
咖喱海鮮 脆皮叉燒 九肚魚 牛仔骨 招牌菜心 冬瓜水鴨湯 腸粉 8角 美極水蛇柳 各種餃子 海名閣酒家地址 編輯 廣州海珠區紡織路1號中海名都花園會所2樓(近江灣大...