九肚魚燒豆腐

原料

九肚魚、豆腐

操作方法

1.九肚魚切段,蔥姜切段,豆腐切塊備用。

2薑絲爆鍋。翻炒九肚魚。加入生抽後翻炒。

3.倒入豆腐後翻炒。加入老抽\黃酒後中火燜5分鐘。

4.加入菱粉後收湯出鍋裝盤。