九肚魚(Harpodon nehereus ),學名龍頭魚,屬硬骨魚綱、燈籠魚目、狗母魚科、龍頭魚屬。又名狗母魚、蝦潺、豆腐魚等。溫、熱帶海洋底層魚類,分布於太平洋、...
清蒸九肚魚是一款菜品,製作原料主要有九肚魚、蔥、生抽等。...... 清蒸九肚魚編輯 鎖定 清蒸九肚魚是一款菜品,製作原料主要有九肚魚、蔥、生抽等。...
椒鹽是四川菜常用調味料,它香麻而鹹,滋味特別,而九肚魚的學名叫龍頭魚,是深海特有魚種,它富含蛋白質具有維持鉀鈉平衡;消除水腫,提高免疫力的功效,同時也富含...
主料 九肚魚(300g)1 生薑(兩片) 雞蛋(一個) 麵粉(15g) 輔料 油(120ml) 鹽(1/2茶匙) 米酒(幾滴) 孜然粉(1/2茶匙) 廚具 炒鍋 把九肚魚清洗乾淨。...
菜脯九肚魚是一道具有潮汕風味的菜餚,是用菜脯熬成湯底,加入九肚魚煮滾即成。...... 菜脯九肚魚是一道具有潮汕風味的菜餚,是用菜脯熬成湯底,加入九肚魚...
做法1、各物分別洗淨。 2、鹹酸菜、香芹切段; 3、九肚魚宰洗淨,去頭、切段; 4、豬瘦肉切絲。 5、在鑊中下姜和清水1250毫升(5碗量),武火滾沸後,下鹹...
九肚魚是南方常見的一種軟體海魚,廣東潮汕人稱之為“豆腐魚”,肉很滑,而且不腥,宜滾湯用。酸菜中的粗纖維能促進腸壁蠕動,防止大便乾燥,稀釋腸道毒素,還有寬胸...
原料九肚魚、豆腐操作方法1.九肚魚切段,蔥姜切段,豆腐切塊備用。 2薑絲爆鍋。翻炒九肚魚。加入生抽後翻炒。 3.倒入豆腐後翻炒。加入老抽\黃酒後中火燜5...
七味九肚魚是一道由九肚魚、蘭花等食材製成的美食,老少皆宜。...... 九肚魚(又稱狗肚魚,是一種海魚,潮汕人稱“豆腐魚”,“造型”像大個兒的泥鰍,肉灰白,...
金針菇蒸九肚魚是一款傳統海派菜,色澤靚艷,口味淡香,老少皆宜。...... 金針菇蒸九肚魚是一款傳統海派菜,色澤靚艷,口味淡香,老少皆宜。中文名 金針菇蒸九肚魚...
木瓜,九肚魚 輔料 油,薑片 調料 鹽 工藝 煮做法1.油鍋下薑片爆香下魚煎一會.2.砂鍋煲好開水把切塊的木瓜和魚放入.用大火煮一會轉小火煲到湯白下鹽調味...
用料材料 用量胡椒5g九肚魚450g姜5g香菜10g蔥15g鹽5g雞粉5g做法1. 先把九肚魚的頭和內臟去掉,魚身毎1厘米為間剁刀裝碟。 2. 胡椒切碎,姜切片,蔥切段及...
用料材料 用量九肚魚若干芹菜若干鹽、黃酒、姜、糖、蔥、醬油少許做法1. 洗淨,稍許晾一下水分 2. 切段、倒入黃酒醃製1小時左右 3. 起油鍋,放蔥姜,倒入醃好...
用料材料 用量九肚魚5條內酯豆花1盒二荊條辣椒2根仔姜1小塊韭黃20克小蔥10克泡椒10個泡椒水20ML紅油10ML花椒油3ML豬油適量香油5ML做法1. 將辣椒和仔姜切絲,韭黃...
龍頭魚(Bombay duck),學名Harpadon nehereus (Hamilton, 1822),九肚魚,仙女魚目,龍頭魚科龍頭魚屬的一種魚類。分布於太平洋、印度北部的河口,為沿海中、下層...
絲丁魚即龍頭魚,又名豆腐魚,閩南人叫那哥魚,廣州人叫九肚魚、狗吐魚,潮汕人說殿魚、烏齒佃;由於身體中間只有一根骨頭,沒有任何的小刺,是老人和小孩最適合...
“看家菜”九記雞名不虛傳,“皮爽肉滑”,“最適宜盛夏時節”食用;其他粵菜...路邊雞 鼓油皇鵝腸 椒鹽九肚魚 蒸聖瓜 菜芯炒雞雜九記路邊雞(十甫店)地址...
古法椒鹽九肚魚 竹笙魚肚酸辣羹 蝦皮拌圓白菜 小米遼參 椒圈香蔥拌青蛤 海鮮刺身拼盤 砂鍋生嗜大腸 金牌豉椒蒸鱘龍魚 龍蝦粥 港式茶點自助 招牌橋底炒辣蟹 海石...
九肚魚 榴槤酥 咖喱脆皮牛腩 蝦餃皇 深井燒鵝皇 法式焗餐包 銀鱈魚 砂鍋蟹肉魚翅 馬來椰漿飯 魚翅 青菜豆腐羹 砂鍋蟹肉魚 鵝肝醬配熏蛋 乳鴿 金牌鮑魚...
海鮮一品煲 清蒸魚 椒鹽九肚魚 乾煎肉蟹大海魚莊地址 編輯 鷺江道176號詞條標籤: 組織機構 , 社會 圖集 大海魚莊圖冊 V百科往期回顧 詞條統計 瀏覽次數:次...
除了採用自拆蟹粉外,甚至還不惜工本,自己製作豆腐、魚麵筋、魚丸、餛燉、春卷...老上海熏魚 孔雀開屏魚 茄子 椒鹽九肚魚 海味乾撈粉 金桂豌豆方 泰椒金菇蛙...