七蔬熱拌意面

七蔬熱拌意面

僅僅一道食譜里就含有七種蔬菜!無疑會提供豐富的維生素和礦物質。

基本介紹

  • 中文名:七蔬熱拌意面
  • 口味:適中,微甜
  • 主要食材:西紅柿,胡蘿蔔,蘑菇,大蒜
  • 營養:豐富的維生素和礦物質
材料,做法,

材料

橄欖油2湯匙,李子形西紅柿(plumtomato)4個,切塊,中等大小的胡蘿蔔1根,削皮後切片,大蒜2瓣,切片,切片蘑菇洋菇)75克,低鈉零脂肪雞湯或蔬菜高湯180毫升,蘆筍450克,摘去粗莖後切段,燙熟,冷凍豌豆青豆)450克,室溫下解凍,中等大小的黃皮筍瓜節瓜、翠玉瓜、夏南瓜)1根,切成0.5厘米薄片,剁碎的新鮮羅勒葉10克,磨碎的帕爾馬(Parmesan)乳酪30克,義大利寬面(fettuccinepasta)225克,鹽適量(可選)

做法

1.鍋中下油,中火加熱。放入西紅柿、胡蘿蔔大蒜,翻炒後煮8分鐘。加入蘑菇和雞湯,續煮8分鐘。接著放蘆筍豌豆筍瓜,煮2至3分鐘,至所有蔬菜變軟。最後加入羅勒,蓋上鍋蓋,放置一旁備用。
2.另取一大鍋,沸水中加入少許鹽,按包裝說明煮熟意大利麵。瀝乾後盛入大碗,拌入煮好的蔬菜醬汁,撒上乳酪粉即可。

相關詞條

熱門詞條

聯絡我們