《薩巴廚房：懶人下麵條》是2018年9月中國輕工業出版社出版的圖書，作者是薩巴蒂娜。
基本介紹
- 中文名：薩巴廚房：懶人下麵條
- 作者：薩巴蒂娜
- 出版社：中國輕工業出版社
- 出版時間：2018年9月
- 頁數：192 頁
- 定價：49.8 元
- 開本：16 開
- 裝幀：精裝
- ISBN：9787518420582
內容簡介,圖書目錄,
內容簡介
愛吃麵條的人很多，正好麵條也是百轉千回、花樣百出的簡單美食，不僅形態豐富、味道多樣，而且非常適合懶人。這本書匯集了各種麵條做法，涼麵、熱湯麵、炒麵、意面、米粉……帶給你超多的麵條靈感。
圖書目錄
初步了解全書
麵條種類
意面做法、手擀麵做法、蔬菜汁面做法
醬汁做法
第一章 涼麵、拌麵
雞絲涼麵
麻醬涼麵
油潑扯麵
重慶小面
簡版熱乾麵
宜賓燃面
蔥油拌麵
三合油香椿拌麵
沙縣花生醬拌麵
紅薯蒜麵條
XO醬牛肉筍丁乾拌麵
韓國冷麵
日式蕎麥涼麵
冷湯蕎麥麵
新疆大盤雞拌麵
四川特色甜水麵
第二章 熱湯麵
河南羊肉燴麵
羊肉湯麵
香辣牛肉麵
小雞燉蘑菇面
竹蓀雞湯龍鬚麵
青菜雞蛋湯麵
魚頭湯麵
雪菜黃魚煨面
紅油魚鮮雲吞麵
鮮蝦烏龍麵
海鮮沙茶麵
海米雞毛菜熱湯麵
陝西酸湯麵
陽春麵
老成都擔擔麵
片兒川
香菇肉絲麵
紅燒大排滷蛋面
豬肚排骨麵
菠菜豬肝面
雪菜肉絲麵
第三章 滷麵、澆頭面
海鮮咖喱烏龍麵
蔥爆鮮蝦麵
榨菜肉絲麵
經典炸醬麵
陝西岐山臊子麵
茄子肉丁面
打滷面
老上海酥炸大排面
紅油雜醬面
肥腸澆頭面
酸辣雞雜麵
青椒茄子面
第四章 炒麵、烤面
腊味炒麵
尖椒肉絲炒麵
魚香炒麵魚
辣白菜五花肉炒烏龍麵
火腿雞蛋炒麵
蚝油三絲炒麵
黑椒牛肉烏龍麵
黑椒牛肉洋蔥炒貓耳朵
孜然羊肉炒麵
黃金蝦仁炒麵
XO醬炒麵
海鮮咖喱炒麵
日式海鮮炒麵
醬油炒麵
圓白菜素炒麵
什錦炒貓耳朵
番茄洋蔥炒麵
豆芽炒麵
豌豆鮮蝦烤面
非油炸乾脆面
第五章 燜面、泡麵
河南蒸面
辣炒年糕速食麵
番茄肥牛泡麵
四川冒菜速食麵
泡菜火鍋烏龍麵
紅燒茄子燜面
扁豆燜面
丁丁燜面
韓式泡菜乳酪面
第六章 美味意面
雞肉焗意粉
乳酪肉醬焗意面
番茄肉醬香草意面
羅勒青醬培根意面
培根奶香通心粉
白汁蘑菇意面
鮮蝦蘆筍意面
扇貝蝦仁羅勒螺旋意面
白酒蛤蜊蝴蝶面
墨魚汁意面
第七章 米粉
泰式炒米粉
南洋星洲炒米粉
乾炒牛河
濕炒牛河
潮汕牛肉丸湯稞條
薄荷牛肉餌絲
酸湯肥牛米線
雲南骨湯米線
快手酸辣米線
