黑芝麻粥

補肝腎，潤五臟，適用於產後乳汁不足、消瘦、便秘、鬚髮早白等。主治五臟虛損，慢性便秘，老年血管硬化、肺燥咳嗽等症。

基本介紹

• 中文名：黑芝麻粥
• 是否含防腐劑：否
• 所屬菜系： 其它菜系
• 所屬類型： 健康菜譜

菜品特色

菜譜名稱： 產後乳少藥膳方----黑芝麻粥

所屬菜系： 其它菜系

所屬類型： 健康菜譜

原料：黑芝麻30克,粳米100克。

做法

黑芝麻蒸、曬、炒、研備用，粳米粥將熟時，加入芝麻二、三勺，蜂蜜一勺，一同煮成粥。

1. 將黑芝麻洗淨，炒香；
2. 黑芝麻加食鹽少許，研碎待用；
3. 將粳米淘洗乾淨，放入砂鍋，加適量清水；
4. 煮至成粥，調入芝麻。
   

枸杞黑芝麻粥

材料：大米，糯米，黑芝麻，枸杞

做法

1. 糯米洗淨提前泡幾個小時;枸杞泡發備用。
2. 坐鍋水，水開後把大米、糯米和黑芝麻倒入，並攪拌至開鍋，為的是不粘鍋底。
3. 水開後轉小火慢慢煮，大約煮四十分鐘就好了，其間要攪拌幾次。
4. 等湯水亂乎了就可以關火了。
5. 喝的時候澆上勺糖桂花。

營養價值

熱量：181.35大卡鈣：120.9毫克

磷：110.4毫克

鉀：84.6毫克

鎂：53.7毫克

碳水化合物：26.97克

維生素E：7.49毫克

宜忌

粳米：唐·孟詵：“粳米不可同馬肉食，發瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛。”

清·王盂英：“炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之。”

便秘者可多用，並加蜂蜜，便順者略少用，脾虛者不宜，遺精溢泄者少用或停用。