基本介紹
- 中文名：黑胡椒烤鴨腿
- 主要食材：鴨腿，黑胡椒碎
- 分類：烤箱
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
鴨腿 | 一隻 |
黑胡椒碎 | 2小匙 |
醬油 | 4大匙 |
蔥姜 | |
蒜片 | |
五香粉 | 1小匙 |
香葉 | |
花椒 | |
大料 | 少許 |
做法
1. 鴨腿洗淨，加入醬油等調味料醃製24小時 | |
2. 醃製好的鴨腿風乾2個小時（風乾的步驟很重要這樣可以讓鴨腿的外皮更加鬆脆） |  |
4. 中途根據上色情況再酌情刷一到兩次蜂蜜水 |  |
黑胡椒烤鴨腿
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