黃豆燒豬腳,以豬腳、黃豆為主料的菜品
基本介紹
- 中文名:黃豆燒豬腳
- 分類:燒
- 主要食材:豬腳,黃豆
用料
材料 | 用量 |
豬腳 | 兩隻 |
黃豆 | 自己覺得合適就好了 |
糖 | 適量 |
生薑 | 三片 |
醬油 | 三勺 |
醋 | 少許 |
八角 | 兩顆 |
料酒 | 兩勺 |
做法
1. 先把豬腳過水 然後熱鍋冷油 把糖炒成金黃色 倒入豬腳 加入生薑 八角 醬油 最後盛出來放入高壓鍋 燜熟即可 放點調料 蔥 OK啦 |
黃豆燒豬腳,以豬腳、黃豆為主料的菜品
材料 | 用量 |
豬腳 | 兩隻 |
黃豆 | 自己覺得合適就好了 |
糖 | 適量 |
生薑 | 三片 |
醬油 | 三勺 |
醋 | 少許 |
八角 | 兩顆 |
料酒 | 兩勺 |
1. 先把豬腳過水 然後熱鍋冷油 把糖炒成金黃色 倒入豬腳 加入生薑 八角 醬油 最後盛出來放入高壓鍋 燜熟即可 放點調料 蔥 OK啦 |
黃豆燒豬腳 黃豆燒豬腳,以豬腳、黃豆為主料的菜品 用料 做法
生黃豆中,含有抗胰蛋白酶因子,影響人體對黃豆內營養成分的吸收。所以食用黃豆及豆制食品,燒煮時間應長於一般食品,以高溫來破壞這些因子,提高黃豆蛋白的營養價值。豬蹄中含有較多的蛋白質、脂肪和碳水化合物,並含有鈣、磷、鎂、鐵...
1.如豬腳表皮有毛,可以用男士們常用的刮鬍刀將豬毛刨刮乾淨。2.要泡透黃豆約需30分鐘,以水能沒過黃豆為宜。3.火候以湯水不外溢為佳,中途不掀開蓋子查看,燉好準備享用時才下鹽調味,如不是特別追求很鮮的口味,最好不要下味素...
黃豆豬手煲是廣東省傳統的名菜,屬於粵菜系。豬蹄又叫豬腳、豬手,含有豐富的膠原蛋白質,脂肪含量也比肥肉低,並且不含膽固醇,近年在對老年人衰老原因的研究中發現,人體中膠原蛋白質缺乏,是人衰老的一個重要因素。它能防治皮膚乾癟起皺...
1.黃豆提前泡發。2.豬蹄浸泡後收拾乾淨。3.冷水下鍋,加點料酒煮開,撇去浮沫後撈出,沖洗乾淨、瀝乾水分備用。4.炒鍋加少許油,放入冰糖慢慢加熱至冰糖融化呈焦黃色。5.放入豬蹄翻炒上糖色。6.加入料酒、老抽、生抽炒勻後關火。7...
1. 豬腳爪刮洗淨,每隻開為兩片,再剁成大塊(小的剁兩塊,大的剁三塊),放沸水中煮一下,撈出洗去污垢;2. 黃豆用水浸泡漲,淘洗乾淨;3.沙鍋放水1250克,倒入黃豆,旺火燒開,改微火燉兩小時,放進豬爪用中小火燒沸,撇...
豬蹄,黃豆,蔥,姜,八角,糖,鹽,雞精各適量。需將黃豆提前浸泡半天。1、豬蹄剁塊,洗淨焯水2~3分後沖洗乾淨。2、鍋內下油,待油熱時下生薑片、蔥段,八角,豬蹄爆炒,然後加醬油,料酒翻炒下。3、加水沒過豬蹄,大火燒開。
黃豆豬腳煲是一道由豬腳、黃豆、料酒、姜、清水等做成的美食。做法 1,黃豆用溫水泡一個小時 2,豬腳洗淨放入鍋中加料酒1大勺和姜2片。煮開焯去血沫,再洗淨備用 3,鍋中放入豬腳,黃豆,薑片和料酒加入足夠的清水,大火煮開 4,...
以黃豆、豬腳等為主料製作的菜品 做法 1.黃豆用冷水泡一天。2.每隻豬腳鋸成六塊,飛水後放入大砂鍋,加水沒過,大火燒開,撇去浮沫,加姜、鹽、花椒、大料、料酒,改用小火燉3小時,加入黃豆繼續用小火燉2小時,加少許糖,再燉...
黃豆煲豬腳是以豬腳為主料的菜品。主料 豬蹄2隻 輔料 油適量鹽適量蔥適量姜適量黃豆70g 製作步驟 1.豬蹄焯水後清理掉乾淨 2.黃豆泡水5小時以上 3.泡好的黃豆和清理好的豬蹄 4.蔥姜拍松 5.砂鍋中加少許油下蔥姜煸香 6.加入豬蹄...
步驟3:加水沒過豬蹄,大火燒開。然後轉小火,燒20分鐘這樣 步驟4:加入黃豆大火燒開,加些糖,鹽。然後小火慢慢煨了,直到豬蹄爛為止。沒有熟的話可以再加些開水,繼續煨一下,黃豆也一定要熟喔!步驟5:放入味素,蔥花,出鍋...
豬腳燉鮮黃豆 豬腳燉鮮黃豆是以豬腳等為主料製作的菜品。用料 做法
將黃豆入盆內,先將壞粒與砂石撿出,然後加入冷水豆粒洗淨,即以清水浸泡備用,豬腳洗淨放入中型鋁鍋內,加入二大碗水,一大匙米酒,一大匙白糖,一大匙白醋,即將鍋置火上,初用大火燒滾,撇去泡沫,續用小火燒約半小時,加入黃豆...
步驟3:加水沒過豬蹄,大火燒開。然後轉小火,燒20分鐘這樣 步驟4:加入黃豆大火燒開,加些糖,鹽。然後小火慢慢煨了,直到豬蹄爛為止。沒有熟的話可以再加些開水,繼續煨一下,黃豆也一定要熟喔!步驟5:放入味素,蔥花,出鍋...
燉豬腳肥而不膩,色澤青黃,氣味帶有濃郁的草木清香,口感純厚,自然。做法 家常做法 燉豬腳 【材料】主料:豬手1個配料:黃豆50g、乾辣椒5個、花椒 15粒、八角1個、蔥1根、姜5片 調料:黃豆醬2大勺、醬油2大勺、料酒2大勺、鹽5...
黃豆煲豬蹄是一道菜品,由豬蹄、黃豆、乾銀耳等製作而成。製法 1、黃豆用清水洗淨,浸軟待用。2、豬蹄斬大塊(在超市剁的)洗淨,放沸水中氽5分鐘,撈出洗淨待用。3、砂鍋內放入適量清水,猛火燒至水開,放入豬蹄、黃豆、幾塊薑片...
黃豆燜豬手是一道傳統的名菜,也是一道比較常見的家常菜,以豬手、黃豆為主要食材。具有可以降低人體膽固醇,防止皮膚過早褶皺,延緩皮膚衰老等效果。其它相關 豬腳 1. 豬蹄含豐富的膠原蛋白,預治進行性肌營養不良症,使冠心病和腦血管病...
花生黃豆燒豬蹄是一道菜品。做法:1、豬蹄收拾乾淨焯水後燉熟,花生、黃豆提前煮到斷生。2、鍋中放油燒熱後,放入郫縣豆瓣、姜、蔥炒出香味。3、放入豬蹄、老抽、生抽、黃酒翻炒。4、放入少許燉豬蹄的原湯、黃豆、花生煮到湯汁將乾...
4、放入八角、桂皮、草果、生薑、大蒜,再加入適量的水(要浸過豬手),大火燒開後轉小火燉20分鐘;5、加入煮熟的黃豆,放入適量的鹽,小火將豬手燉至自己喜歡的口感;6、開大火將湯汁收濃一些,加入蔥花與一小勺生抽,炒勻即可。
食用油·15克 料酒·2小匙 胡椒粉·1小匙 精鹽·1小匙 味素·0.5小匙 豬蹄·200克 水發黃豆·100克 芹菜·10克 生薑·1塊 做法 1.豬蹄洗淨剁成塊,生薑洗淨切片,芹菜洗淨去葉切段;2.鍋內加水燒開,放入豬蹄塊、料酒,...