材料 |
黃油 |
龍蝦 |
鹽 |
沙拉 |
1. 黃油切開 融化！燒黃油！ |  |
2. 與此同時，煮開水，加入作料！再燒開水時加入鹽，提高沸騰點！ |  |
5. 小貼士之如何處理龍蝦：請注意切龍蝦的方法！頭部咔嚓！ |  |
6. 頭與身體不要直接切掉，應該扭轉再慢慢地把裡面的肉拉出來，（扭轉 拉開 扭轉 再拉開）否則龍蝦的精華部分全部流失在了案板上！ |  |
7. 龍蝦一切好就要馬上放進鍋里！不要錯過黃金九十秒！水煮龍蝦的目的是讓殼和肉分離 |  |
9. 水煮好的龍蝦剝殼！要保證鉗子 身體的完整性！注意敲打！尾巴最後放進去！ |  |
11. 成功的黃油龍蝦，切面應該是潔白、有光澤的，質感像切黃油一樣 |  |
12. 龍蝦應該是紅通通，鮮艷的！所以煮龍蝦時溫度需高！這個就比步驟十一的龍蝦暗淡了少許！但是擺盤比樓上的好看！ |  |
用料材料 黃油龍蝦鹽沙拉做法1. 黃油切開 融化!燒黃油! 2. 與此同時,煮開水,加入作料!再燒開水時加入鹽,提高沸騰點! 5. 小貼士之如何處理龍蝦:請注意切龍蝦...
原料,澳洲龍蝦1隻(1500克),洋蔥25克。調料,黃油100克,生粉25克,胡椒粉0.3克,白蘭地7克,芝士粉3克,鹽2克,味素1.5克,清油25克(實耗),高湯750克。特色點評...
用料材料 用量波士頓龍蝦一隻 (2斤為宜)黃油小塊蔥少許姜少許蒜少許做法1. 波士頓龍蝦,2斤左右為宜。帶冰,保持鮮活。 2. 熱水沖洗,刷子刷乾淨,尤其是蝦腳。...
製作:1、把龍蝦肉切片。2、用黃油炒香後即放切成小片的蔥頭和蘑菇,略炒放入奶油少司對好口味,食用時盛入盤內,並配放用鹽煮熟的土豆球。特點:簡單易作,鮮...
美式龍蝦是龍蝦的一種,製作精美。...... 美式龍蝦是龍蝦的一種,製作精美。中文名 美式龍蝦 主要原料 龍蝦,黃油 是否含防腐劑 否 適宜人群 青年人,老年人 ...
“澳洲龍蝦”學名叫澳洲岩龍蝦(Australian Spiny lobster)。節肢動物門,岩龍蝦屬,澳洲龍蝦屬於名貴淡水經濟蝦種,通體火紅色,爪為金黃色,肉質最為鮮美。主要產地...
牛油焗龍蝦是由澳洲龍蝦、烏龍麵、油菜心、胡蘿蔔、黃油為原料製成的一道美食。...... 牛油焗龍蝦是由澳洲龍蝦、烏龍麵、油菜心、胡蘿蔔、黃油為原料製成的一道...
黃油芝士焗小青龍是一道以澳洲小龍蝦兩隻、芝士粉、黑胡椒、黃油、雞粉、高清湯、鹽、色拉油、花椰菜、紅椒圈為主材的西式奶香味菜餚名。...
奶油焗龍蝦是一道簡單的家常菜,主料是龍蝦肉 一份,麵粉2勺,黃油1.5勺,新鮮百里香一支,橄欖油一勺,海鹽一點,白葡萄酒一小杯,牛奶1小杯,彩色胡椒一點。...
用料材料 龍蝦尾意面花椰菜醃橄欖蔥橄欖油胡椒意面醬檸檬做法1. 準備食材 2. 將蝦尾放入沸水中 加少量鹽 煮熟 (根據個人口感決定煮的時間的長短 我煮了8分鐘)...
黃油焗海蝦是一道菜品,屬於家常菜。主料是澳洲海蝦,配料是胡椒粉、白蘭地等,調料為鹽等,主要通過焗制的做法而成。...
黃油百里香焗烤加拿大龍蝦是一道美食,屬於家常菜。主料是加拿大大龍蝦,配料是檸檬、花椰菜等,調料為鹽等,主要通過焗制的做法而成。...
火龍蝦是由鮮蝦等主要食材做成的一道菜品,屬於家常菜。...... 火龍蝦是由鮮蝦等主要食材做成的一道菜品,屬於...調料:鹽、黃油、牛奶、土豆粉適量 做法: 1.牛...
材料馬蘇里拉芝士,洋蔥,龍蝦,白葡萄酒,胡椒,乾羅勒,黃油,鹽步驟1,龍蝦去殼取出來 2,加入白葡萄酒,鹽,胡椒醃製1小時 3,烤盆下面加水預熱 4,鍋裡面放油,燒熱...
《焗龍蝦》是一款海鮮菜品,主要材料是龍蝦。...... 1準備龍蝦。2先把龍蝦剖開並撒上薄薄一層玉米粉,排在烤盤上。 3用黃油爆香蒜片。 4加入白酒黑胡椒。 5...
上湯焗龍蝦是一道色香味俱全的傳統名菜,屬於粵菜系。此菜以龍蝦為主料,配以高湯製成的一道海鮮美食。本品肉質潔白細嫩,味道鮮美,蛋白質含量高,脂肪含量低,營養...
蒜蓉芝士焗龍蝦是一道由羅勒、百里香等食材製成的食品。...... 2.將煮熟的龍蝦從中間對破,清理掉蝦線,腸子,把鉗子敲碎,把蝦肉掏出,稍微砍碎 3.黃油燒熱,加...
奶油芝士焗龍蝦是一道美食,屬於家常菜。主料是波士頓龍蝦,配料是口蘑、洋蔥等,調料為鹽等,主要通過焗制的做法而成。...
簡介南京人對小龍蝦的喜愛是出了名的,現在正是吃小龍蝦是時候。趕著這股潮流,今天來做一款龍蝦麵包。原料麵粉500克、雞蛋1個、黃油50克、酵母5克、煉乳50克。...
用料材料 用量龍蝦殼1隻紅蘿蔔10g大蔥10g西芹10g洋蔥10g月桂葉1百里香5g白葡萄酒120g麵粉20g蕃茄糊20g白蘭地適量做法1. 將鍋子燒熱,放入色拉油少許,放入蝦殼將蝦...
古巴龍蝦體內含高蛋白、低脂肪,且所含的脂肪主要是由不飽和脂肪酸組成的,宜於人體吸收。古巴龍蝦的蝦肉中鋅、碘等微量元素的含量要高於其他食品。同時,它的肌...
龍蝦頭1千克、胡蘿蔔100克、洋蔥100克、番茄醬20克、牛奶10克、麵粉15克、另備麵粉125克、軟黃油75克、雞蛋1個、黃油350克、蟹肉60克、酵母5克,奶油500克、...
龍蝦港位於大連市,以波士頓龍蝦為特色食材的文化餐飲中心。總面積達到500多平方米,店面內設有座位150多個,可容納200多人同時用餐。...
奶香龍蝦伊面是一道由意大利麵等食材製成的美食。...... 奶香龍蝦伊面基本信息 編輯 主料意大利麵半包輔料龍蝦2隻花椰菜1棵調料食鹽適量蔥適量黃油適量...
黃油適量香葉適量百里香適量白葡萄酒適量高湯適量鹽適量淡奶油適量龍蝦海鮮湯製作步驟 編輯 1龍蝦放煮鍋里,接水將將沒過龍蝦,放入月桂葉(香葉),一片檸檬,2茶匙鹽...
用料材料 用量大龍蝦半隻雞蛋一隻青椒一個洋蔥半個薯條適量紅椒一個澱粉適量黑胡椒少量姜適量蔥頭適量蒜瓣兩瓣椒鹽適量做法1. 原料合影~龍蝦可以只用半隻,剩下半隻...
這是一道非常著名的龍蝦料理,來自法國。這道菜得名的原因是,1894年,巴黎的一家叫作Marie's的餐館為了紀念一個名為《熱月》的話劇首映,研發並命名了這道菜;而...
