奶油焗龍蝦

奶油焗龍蝦是一道簡單的家常菜，主料是龍蝦肉 一份，麵粉2勺，黃油1.5勺，新鮮百里香一支，橄欖油一勺，海鹽一點，白葡萄酒一小杯，牛奶1小杯，彩色胡椒一點。

基本介紹

• 中文名：奶油焗龍蝦
• 主要原料：龍蝦
• 是否含防腐劑：否
• 適宜人群：老少皆宜

材料

龍蝦肉 一份，麵粉2勺，黃油1.5勺，新鮮百里香一支，橄欖油一勺，海鹽一點，白葡萄酒一小杯，牛奶1小杯，彩色胡椒一點

做法

1.龍蝦洗乾淨取肉切成3-4cm的段，灑一點彩色胡椒；

2.平底鍋燒熱，加入黃油融化後加入過篩的麵粉，炒出香味，變的微黃；

3.炒好的2里加入牛奶，調成合適的濃度備用；

4.平底鍋放橄欖油一勺，加入切好的龍蝦肉，不要攪拌；

5.烹入一杯白葡萄酒，聞到香味後加入百里香，蝦肉翻面；

6.加入調好的奶油沙司，和龍蝦肉攪拌均勻就好；

7.加海鹽，灑一點彩色胡椒，攪拌均勻出鍋。