龍蝦醬汁

用料

1. 將鍋子燒熱，放入色拉油少許，放入蝦殼將蝦殼煸出香味
3. 加入蕃茄糊，這時候注意要認真的炒一下西紅柿糊的味道才會出來也不會那么酸嗆，加入白葡萄酒煮掉酒精
4. 加入麵粉和黃油拌炒，需要仔細的炒一下，可以去除麵粉的粉味

食物名稱	含量參考	能量	蛋白質	脂肪	膽固醇	脂肪酸	飽和脂肪酸	反式脂肪酸	多不飽和脂肪酸	單不飽和脂肪酸	水分	碳水化合物	膳食纖維	灰分	葉酸	鈉	鎂	磷	鉀	鈣	鐵	鋅	硒	碘	維生素A	維生素B1（硫胺素）	維生素B2（核黃素）	煙酸（煙醯胺）	維生素B6	維生素B12	維生素D	維生素E	維生素K
龍蝦醬汁	約每100克食物中的含量	131 千卡	8 g	9.7 g	70 mg	9 g	4.9 g	0.2 g	1 g	3 g	77 g	3.1 g	0.1 g	1.8 g	7 μg	305 mg	22 mg	89 mg	128 mg	40 mg	0.4 mg	1.39 mg	38.8 μg	2 μg	81 μg	0.06 mg	0.04 mg	0.8 mg	0.04 mg	0.26 μg	0.3 μg	1.18 mg	1 μg