麻辣嫩豆花

基本介紹

• 中文名：麻辣嫩豆花
• 主要食材：內脂豆腐，食用油
• 分類：麻辣

用料

材料	用量
內脂豆腐	1盒
食用油	20g
乾紅辣椒	2個
香蔥，熟芝麻	適量

做法

1. 1）燒開水半小鍋，放入豆腐燙一下，撈出瀝乾水分。2）豆腐切成厚片，放入碗中。 3）鍋中油燒熱，把準備好的乾辣椒、花椒、放入鍋中煎香味（辣椒剪成細絲，香蔥切末備用）。 4）煎好的麻辣油一起倒在豆腐上。 5）撒上蔥花和白熟芝麻，吃是攪拌均勻。