麵包機版吐司

麵包機版吐司

麵包機版吐司,以牛奶、蛋液為主料的糕點。

基本介紹

  • 中文名:麵包機版吐司
  • 分類:麵包機,吐司
  • 主要食材:牛奶,蛋液
用料,做法,

用料

材料
用量
牛奶
1/2杯
蛋液
1/8杯
4大勺
1小勺
高筋麵粉
2杯多一點
酵母
1.5小勺
黃油
30g

做法

1. 放牛奶 糖 鹽 蛋液
麵包機版吐司
2. 放入高筋麵粉 在麵粉上面戳個洞 放入溫水化開後酵母液
麵包機版吐司
3. 用筷子攪拌混合物成棉絮狀
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4. 啟動麵包機肉發麵團功能 15min停止攪拌後 加入黃油 再次啟動發麵團功能 直到成為一個光滑的麵團
麵包機版吐司
5. 蓋上保鮮膜發酵成兩倍大 手指戳下去不會彈起也不會周圍塌陷
麵包機版吐司
6. 麵團從桶里拿出來排氣 然後分成6份 蓋上保鮮膜 放置15min
麵包機版吐司
7. 將每一份小麵團擀成牛舌形 再捲起來 重新放到麵包桶里
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8. 再次發酵成8分滿
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9. 啟動麵包機烘烤功能 然後就等這香噴噴的麵包出爐啦
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