基本介紹
- 中文名:麵包機版肉鬆吐司
- 主要食材:牛奶,色拉油
- 分類:麵包機,吐司
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
牛奶 | 155g |
色拉油 | 25g |
中等大小雞蛋 | 1個 |
白砂糖 | 30g |
金像高粉 | 350g |
鹽 | 5g |
酵母 | 5g |
肉鬆(餡料) | 50g |
原味百吉福兒童芝士(餡料) | 3個 |
做法
1. 以上麵團材料依次加入麵包機,用和風麵包程式完成一次攪拌、一次發酵、二次攪拌後,在該程式進行二次發酵過程中,待麵團發至稍大即可取出進行造型。 | |
2. 等待發酵時,可以開始製作芝士肉鬆餡,所有材料攪拌均勻即可,可根據口味調整配比。我是就地取材用了兒童芝士,實際上也可用奶油芝士+糖替換。 | |
3. 麵團平均分成4份,取一份擀平,均勻的鋪上芝士肉鬆餡料。 | |
4. 鋪好肉鬆餡後,先捲成筒狀,再捲成卷,完成4個麵團製作後放入麵包機擺整齊。 | |
5. 開單獨的發酵程式,發至麵包桶8至10分滿。 | |
6. 最後開單獨的烘烤程式,中燒色42分鐘,ok! | |
7. 有人說像蠟筆小新的…哈哈哈哈 | |
8. 冷卻後切好長這樣! | |
9. 內部結構長這樣 | |
10. 誰的胖爪紙! | |
11. 定妝照 |