肉鬆吐司

肉鬆吐司是一道美食，主要食材有1大勺油、1小勺鹽、1個雞蛋、1小勺鹽、1/4杯糖、1小勺酵母、150g牛奶 、大勺奶粉、30g黃油、適量肉鬆。

基本介紹

• 中文名：肉鬆吐司
• 主要原料：高筋麵粉
• 是否含防腐劑：否
• 配料：鹽 油

食材

1大勺油 1小勺鹽 1個雞蛋 1小勺鹽 1/4杯糖 1小勺酵母 150g牛奶 1大勺奶粉 30g黃油 適量肉鬆

製作步驟

一、揉麵團：

1 把雞蛋放進麵包機。

2 白糖放進麵包機的一角。

3 在另一個角放進1小勺鹽。

4 放進植物油。

5 放奶粉，高筋麵粉。

6 在高筋麵粉中間挖一個坑放1小勺酵母。

7 放150牛奶。

8 開始揉面。第一次揉面單用揉面程式，20分鐘。

9 要多揉幾次面，揉第二次的時候放進黃油，揉到麵團拉出筋膜。把麵團拿出來排氣。

10發酵到2-2.5倍大，取出排氣，分割成3份，滾圓，餳10分鐘

二、裹肉鬆：

1取適量肉鬆備用，取出一個麵團，擀成橢圓形，均勻的撒上肉鬆

2然後從一端小心捲起，卷好後放入吐司模中，進行二次發酵

3發酵到八至九分滿時加蓋，烤箱預熱，170度約烤40分鐘即可