香蔥肉鬆土司

基本介紹

• 中文名：香蔥肉鬆土司
• 主要食材：高粉，低粉
• 分類：吐司

用料

材料	用量
高粉	360g
低粉	40g
白糖	40g
鹽	6g
酵母	6g
水+蛋雞	260g
肉鬆，沙拉，蔥	若干

做法

1. 材料放去麵包機，揉面程式3次，加黃油，揉面程式1次，手工揉面20分鐘
2. 發酵1小時至2.5倍
3. 擀麵杖排出氣體，加肉鬆，蔥，沙拉