鹵豬肉,是汝州民間最大眾化的美食。各攤上鹵豬耳朵、鹵口條、鹵肝、鹵肺、鹵大腸、鹵豬蹄等,樣樣俱全。且肉色紅潤,酥爛香濃,鮮嫩可口。
滷肉雖然看起來材料好象挺雜,不過真正做起來倒也簡單,就是放在那裡煮著就行了。一般這些材料,家裡都會有些,不一定和方子上完全一樣,取家裡有的一些常備的香料同樣可以製作。正因為如次,各家的滷肉因為香料上的一些差異,味道是各有其特色。家裡有滷肉,第二天的飯桌就容易多了。煮一鍋米飯,炒盤蔬菜,做個簡單的湯,就可以美美的吃上澆了濃濃滷汁的滷肉飯了。
鹵豬肉,是汝州民間最大眾化的美食。各攤上鹵豬耳朵、鹵口條、鹵肝、鹵肺、鹵大腸、鹵豬蹄等,樣樣俱全。且肉色紅潤,酥爛香濃,鮮嫩可口。
滷肉雖然看起來材料好象挺雜,不過真正做起來倒也簡單,就是放在那裡煮著就行了。一般這些材料,家裡都會有些,不一定和方子上完全一樣,取家裡有的一些常備的香料同樣可以製作。正因為如次,各家的滷肉因為香料上的一些差異,味道是各有其特色。家裡有滷肉,第二天的飯桌就容易多了。煮一鍋米飯,炒盤蔬菜,做個簡單的湯,就可以美美的吃上澆了濃濃滷汁的滷肉飯了。
鹵豬肉,是汝州民間最大眾化的美食。各攤上鹵豬耳朵、鹵口條、鹵肝、鹵肺、鹵大腸、鹵豬蹄等,樣樣俱全。且肉色紅潤,酥爛香濃,鮮嫩可口。滷肉雖然看起來材料好象...
鹵豬頭肉是用豬頭製作的一道家常菜。豬頭肉還有較多的維生素B1、B2、尼克酸等,其中,維生素B可以增強人的體質,體質瘦弱的人應該多吃含有維生素B的食物。...
滷水豬肉是一道簡單的家常菜,主料是豬肉 500克、糖 5勺、滷水汁 250毫升、姜 五片。...
五香鹵豬肉,是一道美食,主要製作原料有豬肉、五香料包等。...... 五香鹵豬肉,是一道美食,主要製作原料有豬肉、五香料包等。中文名 五香鹵豬肉 豬肉 2500克 ...
廣州鹵豬肉是一道廣東美食,屬於風味小吃,主要原料為豬肉,加入老抽、紹酒、冰糖、精鹽等配料,採用滷製烹飪工藝,操作簡易,口味鮮美。...
鹵豬肉皮,是一道特色美食,由 豬肉皮,蒜仁,辣椒,紅蔥頭等 烹飪而成。...... 鹵豬肉皮,是一道特色美食,由 豬肉皮,蒜仁,辣椒,紅蔥頭等 烹飪而成。...
茶鹵豬肉是一道美食,主要原料有豬虹花肉500克、茉莉花茶20克、八角2克。...... 茶鹵豬肉是一道美食,主要原料有豬虹花肉500克、茉莉花茶20克、八角2克。...
紅鹵豬肉是由豬肉為主要食材做成的一道菜品,屬於家常菜。...... 紅鹵豬肉是由豬肉為主要食材做成的一道菜品,屬於家常菜。中文名 紅鹵豬肉 主要食材 豬肉 分類...
酒鹵豬頭肉是一道菜品,主要原料是豬頭肉1000克,配料是料酒150克、咖哩醬15克、滷水2500克等,通過滷煮做法製作而成。...
8. 鍋內用竹箅墊底,放入豬頭肉塊,加醬油、豬肉湯2500毫升,置旺火上燒沸,撇...香鹵豬頭肉口感 編輯 此菜色澤紅潤,香味濃郁,肥肉酥爛,瘦肉鮮香,味純而嫩。...
《醬鹵肉製品加工》從肉的基本知識入手,對醬鹵肉製品的原料肉特性、化學組成、品質要求、輔科及添加劑、產品分類、加工原理、加工工藝與配方等進行了系統介紹,涉及...
鹵豬頭皮是一道家常菜餚,主要原料是豬頭肉。...... 菜系及功效:鹵醬菜 補虛養身食譜 滋陰食譜 營養不良食譜 貧血食譜口味:五香味 工藝:鹵鹵豬頭肉的製作材料:主...
《醬滷肉製品加工技術》從醬滷肉製品加工企業需要出發,密切聯繫實際,從醬滷肉製品的發展歷史入手,按照原料分類,重點介紹了114種常見醬鹵禽肉製品、醬鹵豬肉製品、...
內容簡介本書較詳細地介紹了醬制食品、鹵制食品及糖醋食品的加工技術,主要內容包括各類醬、肉食類醬製品、蔬菜類醬製品、菇菌類醬製品、肉食類鹵製品、雞鴨類鹵...
《自家鹵》是2011年9月1日由成都時代出版社出版的圖書,作者是典尚文化工作室。本書介紹了滷菜的概念特點、滷汁的製作、滷汁配製須掌握的要點難點及一百多款精品菜...
《醬鹵食品生產工藝和配方》是2014年4月化學工業出版社出版的圖書,圖書作者是曾潔、劉騫。...
武岡鹵豆腐,湖南省武岡市特產,中國國家地理標誌產品。武岡鹵豆腐是富有濃郁地方特色的傳統鹵制產品,它選用武岡特有的優質豆腐為主要原料,加入以大茴、小茴、桂皮等...
中文名 滷水豬頭肉 主要食材 豬頭,雞蛋 分類 鹵目錄 1 用料 2 做法 滷水豬頭肉用料 材料 用量 豬頭 1/2個 雞蛋 10個 桂皮適量 香葉適量 丁香適量 ...
豬肉可提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸,能改善缺鐵性貧血。豬頭肉吃...4. 再備鍋,用竹箅墊底,放入拆骨後的頭肉,加老鹵,醬油,白糖,黃酒,用旺火...
五香豬頭肉是一道由鹵豬頭肉等食材製成的美食。...... 主料:鹵豬頭肉200克 配料:青蒜2根,紅椒半個,蔥、蒜少許,調料:食鹽1/2茶勺,料酒半湯勺。...
滷肉夾鍋魁是四川成都傳統特色名吃之一。外酥內嫩,滷汁潤口,香味濃郁。用烤得十分酥脆的白面鍋魁,夾入半肥半瘦的鹵豬肉,人們很受歡迎。1990年起,被成都市人民...
鹵豬肉200克,麵團200克,姜15克,蔥20克 分類 包 口味 香濃嫩滑 目錄 1 基本材料 2 做法 3 特別提示 五香滷肉包基本材料 編輯 原...
五花肉鹵豬耳朵鹵豬心鹵豬腳鹵蹄膀鹵豬肝鹵豬舌滷肉燥鹵豬肉皮鹵肝?鹵?肉滷鴨心滷鴨腱滷鴨頭鹵油雞鹵大腸鹵花生豬腳鹵排骨滷雞翅鹵竹筍……...
食材主料 鹵豬肉250g,黃瓜3根。 輔料油適量,鹽適量,大蒜適量 。1步驟1.買來滷製好的熟肉。 2.放冰櫃冷藏室里冷藏一小時,切片。 3.黃瓜洗淨,放冷藏室里冷藏...
《燒臘·滷味大全》是2009年7月1日廣東省出版集團,廣東經濟出版社出版的圖書,作者是曾韶東。本書主要講述了燒、臘、鹵的基礎知識,200餘款經典與創新的燒、臘、鹵...
海鮮醬鹵鴿子 麻辣醬鴿子 五香鴿子 滷水脆皮鴿 香鹵鴿子 醬香鹵鴿子 煙燻鴿子 鹽水鵪鶉 香熏鵪鶉 荷葉鹵鵪鶉 麻辣滷水鵪鶉 醬香鹵鵪鶉 叉燒醬鹵...
用料材料 用量鹵豬頭肉200g大蔥200g香油適量韓國風味辣醬適量炒香白芝麻適量香菜適量做法1. 豬頭肉切成條備用; 2. 大蔥切成段成再切成絲; 3. 豬頭肉加上大蔥,...