鮮蝦釀蘿蔔以蘿蔔、蝦仁為主料的菜品。
基本介紹
- 中文名:鮮蝦釀蘿蔔
- 主要食材:蘿蔔,蝦仁
用料
材料 |
蘿蔔 |
蝦仁 |
豬五花肉 |
做法
1. 蘿蔔切厚片並挖出餡料坑 | ![]() |
2. 把五花肉和蝦仁剁成餡調味釀入蘿蔔,並蓋上整隻的蝦仁蒸五分鐘即成 | ![]() |
鮮蝦釀蘿蔔以蘿蔔、蝦仁為主料的菜品。
材料 |
蘿蔔 |
蝦仁 |
豬五花肉 |
1. 蘿蔔切厚片並挖出餡料坑 | ![]() |
2. 把五花肉和蝦仁剁成餡調味釀入蘿蔔,並蓋上整隻的蝦仁蒸五分鐘即成 | ![]() |
鮮蝦釀蘿蔔 鮮蝦釀蘿蔔以蘿蔔、蝦仁為主料的菜品。用料 做法
香荽鮮蝦釀銀蘿是一道由鮮、香菜等食材製成的食品。材料 1鮮蝦 香菜 2香蔥火腿 白蘿蔔 3糖 鹽 油 水澱粉 料酒 做法 1. 白蘿蔔去皮,橫切成厚約3厘米的塊,用勺子在中央挖一個洞,內圈抹上薄薄的一層乾澱粉。2. 鮮蝦去頭剝殼剔除蝦線,剁成蝦蓉,加入料酒、鹽、糖、乾澱粉、香菜碎攪打上勁,釀入...
鮮蝦釀銀蘿 鮮蝦釀銀蘿以鮮蝦、香菜為主料的食品。用料 做法
鮮蝦燜蘿蔔是一道菜品,屬於家常菜。主要材料為白蘿蔔、草蝦,調料主要為姜、鹽、澱粉。主要通過燜煮的方法製作而成。所需食材 概況 菜系及功效:家常菜譜 理氣調理食譜 補陽食譜 壯腰健腎食譜 通乳食譜口味:鹹鮮味 工藝:燜 製作材料 主料:白蘿蔔400克,草蝦300克 輔料:青豆20克 調料:姜5克,鹽3克,澱粉(...
鮮蝦釀冬菇是一道傳統的家常菜,主要製作食材是蝦肉、冬菇,配料是肥豬絞肉、馬蹄等,調料是生抽、鹽、糖等,通過中火炒制而成。所需食材 蝦肉150克,肥豬絞肉50克,馬蹄(荸薺)3個,乾香菇8朵(最好選冬天收穫的香菇製成的香菇乾,俗稱冬菇),胡蘿蔔1根,香蔥一根,調料:紹興黃酒2湯匙(30ML),耗油1茶匙...
鮮蝦蘿蔔絲是一道中餐菜品,主料為蝦15隻 白蘿蔔半個,輔料為青豆適量。用料 蝦15隻 白蘿蔔半個 輔料 青豆適量 調料 食鹽5克 姜1塊 小蔥2棵 胡椒粉1勺 植物油適量 水適量 做法 1.準備好原材料 2.鮮蝦剝去蝦殼(蝦殼待用), 用牙籤從蝦背二、三節處挑出蝦線 3.處理好的蝦仁加入適量的鹽、澱粉和料酒...
鮮蝦蘿蔔絲湯是一道美食,製作原料主要有鮮蝦、白蘿蔔、薑片、蔥末、料酒、鹽等。基本資料 菜品口味:鹹鮮 主要工藝:煮 主要食材:水產類 製作材料 鮮蝦,白蘿蔔,薑片,蔥末,料酒,鹽 製作方法 1.用多功能切菜器把白蘿蔔擦成絲。2.蝦洗淨用剪刀在背上剪開去黑色蝦線。姜切成片,蔥切末。3.起鍋放油,油...
蘿蔔鮮蝦是廣東省傳統的地方名菜,屬於粵菜系。原料 :材料草蝦、紅蘿蔔、白蘿蔔、柴魚片。調味料鹽。製作方法 :草蝦洗淨備用,白蘿蔔、紅蘿蔔分別洗淨、去皮、切大塊。鍋中入水加入白蘿蔔、紅蘿蔔及柴魚片一起煮至蘿蔔熟爛後,再放入炒蝦。待水滾後,加入調味料即可。功效:熱量低、高纖維,又有飽足感。此道...
鮮蝦蘿蔔盅是一道美食,製作原料主要有白蘿蔔、鮮蝦等。材料 白蘿蔔1根,鮮蝦200g,蔥末1/2茶匙(3g),薑末1/2茶匙(3g),鹽2.5g,白鬍椒粉少許,雞精1/2茶匙(3g),澱粉2茶匙(10g)做法 白蘿蔔去皮,清洗乾淨,切成3cm厚的塊。鮮蝦剝去蝦殼,挑去蝦腸,清洗乾淨,剁成蝦茸備用。蔥、薑末倒入蝦茸...
鮮蝦蘿蔔湯是一道菜湯,主要食材是蘿蔔和蝦。所需食材 蝦、蘿蔔 製作方法 1 鮮蝦剪去蝦腳蝦槍,挑去蝦線後沖洗乾淨;2 蘿蔔去皮切成絲,入沸水鍋中焯一下撈出;3 鍋里放入清水,加入焯好的蘿蔔絲和薑絲;4 水開後煮5分鐘,加入鮮蝦,烹入料酒;5 煮至鮮蝦變色彎曲,加鹽、白鬍椒粉、雞精調味;6 最後...
鮮蝦五彩蘿蔔湯是一道菜湯,主要食材是蘿蔔和鮮仁。所需食材 主料: 鮮仁20個左右 白蘿蔔半根 紅蘿蔔半根 心裡美蘿蔔少許 鵪鶉蛋5個 花椰菜少許 配料: 雞湯適量 輔料: 料酒1勺 胡椒粉少許 香油1勺 鹽適量 製作方法 1、用挖球器將白蘿蔔,紅蘿蔔及心裡美蘿蔔挖出小球,鵪鶉蛋放入鍋中煮熟。2、蝦仁洗淨...
鮮蝦蘿蔔卷 鮮蝦蘿蔔卷以鮮蝦、肉臊為主料的菜品。用料 做法
《蘿蔔鮮蝦湯》是一道中國民間傳統家庭美食,由蘿蔔鮮蝦烹飪而成。原料 白蘿蔔1根,鮮蝦300克,清水6大杯,白果3個,枸杞1勺,鹽少許。做法:白蘿蔔切大塊,加白果、枸杞、水用大火煮沸,改文火煲約40分鐘;倒入鮮蝦,大火再煮到滾,就可以了;喝的時候按自己的口味加鹽調味,煲到酥爛的白蘿蔔純淨剔透入口即...
蘿蔔鮮蝦鍋是一道菜品,製作原料有草蝦、蘿蔔、豆腐等。材料 草蝦12尾,蘿蔔120公克,薑片10公克,豆腐1塊,乾昆布15公克,水600cc,鹽1/4茶匙,柴魚粉1/2茶匙,味醂1大匙 做法 1.昆布泡水約10分鐘至漲發後,取出放入湯鍋(或內鍋)中,蘿蔔去皮後與豆腐切小塊,草蝦洗淨剪掉長須後,連同薑片、水一起放入...
鮮蝦釀苦瓜是一道美味的菜品,主要製作食材是大蝦,配料是苦瓜,調料是胡椒粉、食鹽、料酒等,通過微波爐高火加熱而成。所需食材 主料:100克 肉糜、70克. 豆腐 配料:適量 醬油、適量 姜蔥、適量 澱粉雞精、適量 胡椒粉.鮮雞汁.步驟方法 把豆腐瀝乾水份,與肉糜,放些鹽,糖,料酒,姜,蔥,澱粉,雞精,攪拌成餡鮮...
蘿蔔絲燴鮮蝦是一道美食,由蘿蔔等原料製作而成。材料 鮮蝦150克,白蘿蔔350克。調料大蔥、姜、香蔥各20克,雞油10克,雞精8克,淡奶30克,雞湯150克,色拉油30克,鹽5克。做法 1、鮮蝦去須,從背部開刀深1厘米,去除沙線備用;白蘿蔔洗淨,去皮後切成長6厘米、寬0.2厘米的細絲備用;大蔥洗淨後切小段;姜...
鮮蝦蘿蔔粥 鮮蝦蘿蔔粥,以蝦、豬肉未為主料的粥品。用料 做法
鮮蝦白蘿蔔絲湯 鮮蝦白蘿蔔絲湯是一道菜品,主料是鮮蝦、白蘿蔔。主料 活蝦、白蘿蔔 配料 薑片、鹽、高湯精、蔥末、胡椒粉 做法 1、活蝦洗淨,去蝦線;2、白蘿蔔去皮刨成絲;3、鍋內加清水、薑片,放入蝦煮開2分鐘;4、放入白蘿蔔絲,去浮沫,煮1分鐘,加高湯精、胡椒粉、蔥末出鍋。
瓦煲鮮蝦蘿蔔是一道由海白蝦300克、白蘿蔔適量等食材製成的食品。材料 主料:海白蝦300克,白蘿蔔適量。調料:(1)豆油,蔥,姜,黃酒各適量。(2)高湯,鹽,味素,雞精,胡椒粉,蔥花各適量。製作 1.海白蝦去須腳,用調料(1)熱炒。2.白蘿蔔去皮,切長條,焯水。3.原料下鍋,加調料(2)煲至湯濃,蘿蔔酥爛。...
蘿蔔鮮蝦卷 蘿蔔鮮蝦卷,是一道菜品。用料 做法
米湯鮮蝦蘿蔔 米湯鮮蝦蘿蔔,是一道菜品。用料 做法
蘿蔔絲鮮蝦湯 蘿蔔絲鮮蝦湯是一道簡單的家常湯羹,主料是綠蘿蔔、大蝦。原料 主料 綠蘿蔔、大蝦 輔料 蔥、花生油 做法 小貼士 1.不介意加雞精,就吃蝦的原味
白蘿蔔鮮蝦煲是以白蘿蔔、蝦為原料製作的菜品 烹飪食材 主料 白蘿蔔鮮蝦煲,主料有250g明蝦,250g白蘿蔔。配料 適量油 適量鹽 適量香菜 適量姜 適量醋 製作步驟 1、 準備蝦,香菜沫,薑絲,白蘿蔔絲 2、 用熱油爆香薑絲 3、 把蘿蔔絲放入煸炒至軟一些 4、 放入大蝦 5、 加料酒翻炒至微微出湯 6、 ...
蘿蔔絲鮮蝦煎餅是一道由蘿蔔、蝦等食材製成的美食。菜名 蘿蔔絲鮮蝦煎餅 做法一 主料 雞蛋3個 蘿蔔1個 蝦12隻 輔料 蒜適量 菜油適量 醋適量 製作步驟 1、鮮蝦處理乾淨,用胡椒粉和料酒醃製10分鐘再瀝乾後切小粒。2、白蘿蔔洗淨去皮擦成絲,蘿蔔絲中加入麵粉,加適量水,攪拌均勻成糊狀。3、將雞蛋三隻打散,...
茄汁酒釀蝦仁,其做法融合了西式的茄汁燒法與中式的酒釀乾燒,是一道以番茄、酒釀、鮮蝦為主材製作的菜品。所需食材 鮮蝦、酒釀、大蒜、玉米粒、青豆、胡蘿蔔 做法 取適量鹽、胡椒粉、料酒、雞蛋清、澱粉給剝好殼的蝦上漿 將上漿完成的蝦仁炒至半熟 另起油鍋,放入蒜蓉、酒釀、辣椒醬、番茄沙司、玉米粒、青豆...
白蘿蔔絲鮮蝦湯 白蘿蔔絲鮮蝦湯是一道湯品,主料是活蝦、白蘿蔔等。做法:1、活蝦洗淨,去蝦線;2、白蘿蔔去皮刨成絲;3、鍋內加清水、薑片,放入蝦煮開2分鐘;4、放入白蘿蔔絲,去浮沫,煮1分鐘,加高湯精、胡椒粉、蔥末出鍋。
3、另外燒水煮湯,水開放入薑絲,煮一分鐘,加入蝦仁,青豆,胡蘿蔔丁和豆腐,加鹽,胡椒粉,煮兩分鐘。4、用芡粉苟稀胡加入湯中攪勻增加濃度。5、將蛋清打勻,一手攪動湯,一手將蛋清糊倒入成為雪花。6、入碗,加少許蔥花即好。蝦仁釀香菇 1、鮮蝦一小碗,剝去皮,用剪刀剪開蝦背,洗去沙線。切碎,稍微剁...
蘿蔔去皮洗淨,切成小丁。2、將蝦肉剁成泥,與豬絞肉一同拌勻,加入醃料拌勻,順一個方向打至起膠。3、青瓜洗淨,刨去瓜皮,斜切成約3厘米長的段。4、將青瓜掏空,去掉瓜瓢,用廚房紙吸乾水分,在中間抹入生粉,做成青瓜盅。5、取適量鮮蝦肉餡,釀入青瓜盅內,插入蝦尾固定好,排放至碟中。6、燒開鍋內的...