鮮蝦蘿蔔絲湯

鮮蝦蘿蔔絲湯是一道美食，製作原料主要有鮮蝦、白蘿蔔、薑片、蔥末、料酒、鹽等。

基本介紹

• 中文名：鮮蝦蘿蔔絲湯
• 主要原料：鮮蝦
• 是否含防腐劑：否
• 主要營養成分：蛋白質
• 適宜人群：老少皆宜

基本資料

菜品口味：鹹鮮

主要工藝：煮

主要食材：水產類

製作材料

鮮蝦，白蘿蔔，薑片，蔥末，料酒，鹽

製作方法

1.用多功能切菜器把白蘿蔔擦成絲。

2.蝦洗淨用剪刀在背上剪開去黑色蝦線。姜切成片，蔥切末。

3.起鍋放油，油熱下薑片和蔥末煸炒

4.放入蝦翻炒至變色，點一點料酒

5.放入料酒後再炒一下就加水（水量視幾人喝湯而定）加適量鹽（少鹽則有蝦和蘿蔔的清甜味，

鹽多就鮮味重沒有清甜味）。

6.燒開轉中火燒5分鐘盛出裝入碗中。加一點蔥末在上面。