蝦米蘿蔔絲湯

蝦米蘿蔔絲湯是一道菜湯，主要食材是蝦米和白蘿蔔。

基本介紹

• 中文名：蝦米蘿蔔絲湯
• 主要食材：白蘿蔔，蝦米
• 分類：湯
• 口味：鹹鮮味

所需食材

主料：白蘿蔔200克,蝦米50克

調料：豬油（煉製）15克,鹽3克,大蔥1克,味素3克,白酒15克

製作方法

1. 將白蘿蔔洗淨，切成細絲。

2. 湯鍋置火上，放豬油燒熱，下入蔥末熗鍋，烹燒酒並加適量開水，然後，將白蘿蔔絲和蝦米一起放入湯鍋內。待湯燒開至蘿蔔絲熟後，加入細鹽、味素、豬油，起鍋盛入湯碗內即成。

食用須知

食物功效

清淡爽口。解暑、利尿。

食物相剋

白蘿蔔：白蘿蔔忌人參、西洋參同食。