基本介紹
- 中文名:鮮蝦蔬菜沙拉
- 主要食材:鮮蝦,澳芒
- 分類:沙拉
用料
材料 | 用量 |
鮮蝦 | 8隻 |
澳芒 | 1個 |
生菜 | 半袋 |
彩椒 | 半個 |
橄欖油 | 三大勺 |
海鹽 | 若干 |
黑胡椒 | 若干 |
檸檬汁 | 少許 |
炒熟白芝麻 | 兩勺 |
料酒 | 一勺 |
做法
1. 將鮮蝦去頭去殼,挑去蝦線,放料酒,黑胡椒,海鹽,醃製十分鐘去腥,也可加少量檸檬汁去腥。 | |
2. 平底鍋倒入少量橄欖油,將大蝦煎至兩面變黃,蝦身捲曲後盛出。 | |
3. 將蔬菜倒入盆中,加上切成塊兒的彩椒,芒果,擺上大蝦。 | |
4. 橄欖油中加入檸檬汁,蜂蜜,海鹽,攪拌均勻,灑熟芝麻,調成醬汁,澆入沙拉盆中。用叉子翻拌均勻,開吃! |