鮮蝦香芒沙拉

鮮蝦香芒沙拉是一道以蝦、生薑、料酒、檸檬、芒果等為主要食材製作的美食。

基本介紹

• 中文名：鮮蝦香芒沙拉
• 主要原料：蝦，芒果
• 是否含防腐劑：否
• 主要食用功效：美味
• 適宜人群：老少鹹宜

原料

蝦、生薑、料酒、檸檬、芒果

配料

蛋黃醬、優酪乳、鹽、胡椒粉、綠葉生菜、香菜、沙拉醬

做法

1.滾水下生薑和酒，把蝦氽熟撈起去殼後，擠半個鮮檸檬汁浸住蝦肉。

2.呂宋芒2個切小塊。

3.切好芒果後，把蝦肉瀝乾和芒果塊混合。

4.取一個檸檬擠汁，與1匙半蛋黃醬和4湯匙優酪乳，適量鹽，混合攪拌均勻。

5.在盤底鋪好綠葉生菜，我用了很嫩的馬蘭頭葉還有少許香菜葉，把芒果蝦肉放在上面，澆上即可。