鮑魚雞湯

鮑魚雞湯是一道菜品，製作原料主要有瘦雞、小里肌肉、鮑魚、金華火腿等，營養豐富，砂鍋大火水滾後再放下整隻雞和瘦肉。

基本介紹

• 中文名：鮑魚雞湯
• 主要原料：瘦雞
• 是否含防腐劑：否
• 副作用：無

菜品特色

瘦雞1隻，小里肌肉1條，鮑魚6個，金華火腿2片，香菇8個，干貝2-3個，枸杞1小把，鹽適量，米酒適量

做法

1.雞,瘦肉洗淨川燙去血水後撈起.乾香菇, 枸杞清洗乾淨.

2.砂鍋大火水滾後,放下整隻雞和瘦肉, 鮑魚,金華火腿片,干貝,香菇，枸杞放入湯鍋內.

3.加蓋大火煮沸，改小火燜煮3小時. (煲三燉四)

4.最後加鹽和酒調味即成.

營養價值

營養豐富。