鮑魚香菇雞湯是一款湯品，製作原料主要有鮑魚、香菇、老雞等。 基本介紹 中文名：鮑魚香菇雞湯主料：碎鮑魚片配料：姜少許分類：養生湯 材料:1. 碎鮑魚片(可到參茸藥行購買,一包約12 元8 毛)2. 老雞半隻(可請肉鋪先去皮去油),或用竹絲雞也可(膠質很多)3. 香菇數朵4. 姜少許5. 鹽少許做法: 1. 鮑魚片洗淨(不用泡)2. 香菇泡軟3. 老雞洗淨川燙4. 另再燒一鍋水,待水滾後將材料全放入,待水開後再轉小火煮3~4 小時,鮑魚片才會軟且入味5. 上桌前再放鹽即可
