馬蹄竹蔗紅蘿蔔煲茅根

基本介紹

• 中文名：馬蹄竹蔗紅蘿蔔煲茅根
• 主要食材：竹蔗400克、紅蘿蔔250克
• 輔料：馬蹄10個，鮮白茅根120克
• 工藝：煲

方法

1、各物分別洗淨。竹蔗開邊、切段；馬蹄去皮切對半（或不去皮拍裂）；紅蘿蔔刮皮切段；鮮茅根切段。

2、一起放進瓦煲內，加入清水2500毫升（10碗量），武火滾沸改文火煲1小時即可（或下少許冰糖）。

功效

清熱解毒、除煩、祛濕邪。