紅蘿蔔竹蔗馬蹄茅根水

紅蘿蔔竹蔗馬蹄茅根水是一款糖水，製作原料主要有紅蘿蔔、竹蔗、馬蹄、茅根等。

做法： 　1. 竹蔗洗淨，開邊，斬段狀；馬蹄洗淨削皮，切半；

2. 紅蘿蔔洗淨切塊；茅根洗淨；

3. 竹蔗洗淨，切塊，氽水撈起；

4. 煮沸瓦煲里的清水，放入所有材料，武火煮沸，轉文火煲一個半小時，下少許鹽調味即可飲用。

●靚湯心水

在菜市場，竹蔗和鮮茅根一般是擺在一起售賣的。

功效：

健胃利尿，降脂降壓。

●美食科學堂

春天忽冷忽熱，天氣潮濕，容易使人出現濕重的狀況，皮膚病也最易發生。而且在經過冬天的乾冷損害後，皮膚需要好好保養，春天是一個關鍵的季節。中醫師也指出春天是各種植物生長復甦的時候，人體也一樣，只有在春天好好保養，補充足夠的營養，強壯身體機能，才有辦法迎接未來的三個季節。