馬斯卡朋乳酪餅乾,以馬斯卡朋乳酪為主料的食品。
基本介紹
- 中文名:馬斯卡朋乳酪餅乾
- 分類:餅乾
- 主要食材:馬斯卡朋乳酪
用料
材料 | 用量 |
馬斯卡朋乳酪 | 120g |
做法
1. 低粉,黃油,砂糖 |
馬斯卡朋乳酪餅乾,以馬斯卡朋乳酪為主料的食品。
材料 | 用量 |
馬斯卡朋乳酪 | 120g |
1. 低粉,黃油,砂糖 |
8.馬士卡彭乳酪(Mascarpone )嚴格的說它只是凝結奶油而非乳酪,既非凝乳菌,也非菌種發酵而成。起源於17世紀義大利北部的Lombardy地區,名稱起源於西班牙語Mas quebueno(當時義大利為西班牙統治),意思為better thangood。常用於製作義大利的傳統西點:提拉米蘇。9.馬蘇里拉乳酪(Mozzarella)義大利坎帕尼亞那布勒斯地方產...
濃情朱古力--乳酪朱古力慕斯是一款甜品,以馬斯卡彭乳酪、黑朱古力為製作主料。菜譜信息 做法步驟 1. 奶油乳酪,鮮奶油,雞蛋 從冰櫃里拿出回至室溫;朱古力放入容器中加入牛奶放進微波爐中加熱溶化,用攪棒攪勻後放涼備用 2. 將雞蛋蛋白,蛋黃分離,蛋黃加10g白砂糖用電動攪拌器打至細膩微微發白;蛋白加檸檬汁打至完全...
主料:馬斯卡彭乳酪(Mascarpone cheese) 或者普通的軟芝士450g 奶油250g 輔料:消化餅乾120g、牛油60g、青檸醬或者檸檬醬100g 青檸2個、白朱古力50g、細沙糖100g、杏果醬或其它果醬3大勺、18cm的圓型蛋糕盤(最好是底部鬆開的)1個 製作步驟 1. 蛋糕盤四周和內底部用牛油抹勻,鋪上烤紙。 .2. 將消化餅敲打碎...
奧利奧黃桃凍芝士 奧利奧黃桃凍芝士是以奶油乳酪、馬斯卡彭乳酪為主料製作的食品。用料 做法
11.取奶油乳酪切小塊,放入盆中,倒入細砂糖33克,這裡小胖用的是愛氏晨曦的奶油乳酪,如果有馬斯卡彭的話,也可以放,小胖試了兩種一起放味道很棒。兩种放的話是愛氏晨曦乳酪90克、馬斯卡彭30克 12.將淡奶油、牛奶分三次加入,用電動要蛋器攪打均勻。每次都要等乳酪吸收了液體再加入第二次,以免油水分離 ...
提拉米蘇,英文Tiramisu,是一種帶咖啡酒味兒的義大利甜點。以馬斯卡彭芝士作為主要材料,再以手指餅乾取代傳統甜點的海綿蛋糕,加入咖啡、可可粉等其他材料。吃到嘴裡香、滑、甜、膩,柔和中帶有質感的變化,味道並不是一味的甜。在義大利文里提拉米蘇(Tiramisu)的意思是“馬上把我帶走”,二戰時期,一個義大利...
1969年,廚師林瓜諾托在威尼托區特雷維索市的一家著名餐廳“Le Beccherie”工作時,為常客開發了提拉米蘇。這道甜點的做法是:將浸泡在咖啡中的“Savoiardi”餅乾(手指餅乾)鋪在底層,覆蓋上馬斯卡彭(義大利奶油乳酪)等。如此重複2至3層,然後在冰櫃中放置一段時間,最後在上桌前均勻撒上可可粉。主要貢獻 林瓜...
7.把打好的淡奶油與打好的蛋黃都加入到馬斯卡彭芝士中 8.攪拌均勻後提拉米蘇的芝士餡就做好了 9.將一包咖啡倒進50G朗姆酒中攪拌均勻配好咖啡酒(建議分次配製,用不完配多了浪費)10.在杯底鋪一層手指餅乾,用刷子沾咖啡酒刷在手指餅乾上 11.在手指餅乾上倒入一層芝士餡 12.鋪一層手指餅乾並刷好咖啡酒...
檸檬提拉米蘇 檸檬提拉米蘇是以馬斯卡彭乳酪、雞蛋等為食材製作的食品。用料 做法
免烤提拉米蘇 免烤提拉米蘇是以雞蛋、馬斯卡彭乳酪為主料製作的食品。用料 做法
愛情提拉米蘇是一道以馬斯卡彭乳酪、動物性鮮奶油等為主要食材製作的美食。食材準備 馬斯卡彭乳酪250克 動物性鮮奶油250克 咖啡粉5克 朗姆酒5克 細砂糖25克 開水75克 特色 喜歡精緻的東西,喜歡味美的口感,提拉米蘇!做法 1、 將蛋黃放入鍋中打發,加入糖粉,用隔水加熱法加熱至65度左右。2、 在蛋黃糊中加入...
杯版提拉米蘇是一道由朗姆酒、馬斯卡彭乳酪 等食材製成的食品。材料 馬斯卡彭乳酪 250 克,朗姆酒 10ml ,香草精 數滴;蛋黃 2 個 , 糖粉60 克,吉利粉一小包片;heavy whipping cream 120 克;濃咖啡 50ml ;手指餅乾或戚風蛋糕片若干;可可粉少許。做法 1.雞蛋黃加30克糖粉和數滴香草精攪拌 2.將蛋黃液...
蔓越莓提拉米蘇是用蔓越莓為主要輔料製作而成的提拉米蘇蛋糕,其不僅營養豐富而且口味獨特。製作一個約250g的蔓越莓提拉米蘇的材料:馬斯卡彭乳酪100g、蔓越莓20g、可可粉1. 6g、淡奶油60g、蛋黃1個( 約20. 8g)、細白砂糖10g、手指餅乾8g、咖啡酒2g。製作過程:1、手指餅乾製作: 雞蛋一個,分離蛋清蛋白。取...
版提拉米蘇 版提拉米蘇是以馬斯卡彭芝士、動物性淡奶油為主料製作的食品。用料 做法
咖啡馬斯卡彭乳酪慕斯 朱古力焦糖慕斯 黑朱古力馬斯卡彭乳酪慕斯 濃情朱古力慕斯 咖啡朱古力慕斯冰激凌 甜瓜青檸慕斯冰激凌 杏仁無花果蜂蜜慕斯冰激凌 速成果醬慕斯 牛軋冰激凌 焦糖牛軋冰激凌 覆盆子開心果牛軋冰激凌 桂皮甜酥餅乾奶油杯 西番蓮獼猴桃奶凍 牛軋糖奶凍 甜酥餅乾奶凍 復活節奶凍 開心果草莓糖奶凍 芒果香草奶凍...
cheese,英文單詞,名詞、動詞、形容詞,作名詞時意為“[食品] 乳酪;乾酪;要人”,作動詞時意為“停止”,作形容詞時意為“叛變的;膽小的”。單詞發音 英[tʃiːz]美[tʃiːz]短語搭配 Lancashire cheese蘭開夏乾酪 Mascarpone cheese馬斯卡彭芝士 ; 馬斯卡彭 ; 馬斯卡彭乳酪 ; 瑪斯卡波尼起司 Cottag...
裱花提拉米蘇蛋糕是一道美食,製作原料主要有馬斯卡彭奶、淡奶等。原 料 提拉米蘇:蛋黃3個、馬斯卡彭乳酪250g、淡奶油150g、糖100g、水100g、吉利丁片10g、速溶咖啡粉20g、白朗姆酒20g、無糖可可粉適量、手指餅乾20片。奶油霜:黃油250g、蛋清100g、細糖60g、水30g、白朱古力50g。玫瑰的擠法:使用到的花...
緹客TCAKE,緹客精選出歐洲品牌原料,如法國鐵塔牌芝士、法國總統牌芝士、義大利格爾巴尼牌馬斯卡彭軟芝士,比利時貝可拉牌朱古力等製作出口味多樣的緹客秘方蛋糕系列,這些享譽世界的品牌更是歐洲西點名廚和星級餐廳的標準用料。如何讓甜點在帶來甜蜜誘惑的同時還更有益健康,源自比利時的緹客在帶來歐洲手工秘方乳酪慕斯蛋糕...
無蛋版提拉米蘇 無蛋版提拉米蘇是由馬斯卡彭、淡奶油等製作的食物,製作難度普通。原料 馬斯卡彭、淡奶油、糖、咖啡、咖啡酒、手指餅乾、吉利丁 做法
提拉米蘇寸蛋糕版 提拉米蘇寸蛋糕版是以馬斯卡彭、淡奶油等為主料的蛋糕。用料 做法
提拉米蘇冰淇淋 以馬斯卡彭乳酪、動物淡奶油為主料的甜品。用料 做法
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六寸心形提拉米蘇 六寸心形提拉米蘇是以乳酪、淡奶油為主料的甜品 用料 做法
馬斯卡彭 231克 奶油 85克 綿白糖 75克 魚膠粉 14克 牛奶 60克 雞蛋 2枚 草莓 適量 做法 1.準備2片戚風蛋糕;2.馬斯卡彭、蛋黃、綿白糖、奶油倒在一起;3.隔水加熱成無顆粒的乳酪糊;4.蛋白打到濕性發泡;5.將蛋白倒入乳酪糊拌勻,成慕斯餡;6.魚膠粉加牛奶浸濕後隔水加熱融化,倒入慕斯餡拌勻;7....
盆栽提拉米蘇 盆栽提拉米蘇,以餅乾層、咖啡糖漿為主料的甜品。用料 做法
古方提拉米蘇 古方提拉米蘇以拇指餅乾、奶油為主料製作的食品。用料 做法