香辣孜然肉

以豬展肉為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：香辣孜然肉
• 分類：孜然，香辣
• 主要食材：豬展肉，孜然

用料

材料	用量
豬展肉	500g
孜然	-
芝麻	-
生抽	-

做法

1. 將豬展肉切丁，用生抽、鹽、雞精醃製，2個小時以上。

2. 油鍋燒滾，油量需能莫過所有肉為好，肉丁下鍋之前要確定無多餘水分。中火炸至焦黃

3. 濾油。剩一點點油炒香孜然、辣椒粉、芝麻。然後拌勻即可。