香辣孜然牛肉

香辣孜然牛肉是一道美食，由牛肉、蒜苔、辣椒油等原料製作而成。

基本介紹

• 中文名：香辣孜然牛肉
• 主要食材：牛肉
• 輔料：蒜苔
• 調料：味素

原料

牛肉（小腿肉） 300.0g

蒜苔 100.0g

辣椒油 20.0g

辣椒(紅，尖，乾) 10.0g

甜椒 20.0g

做法

鍋內加少許油，放入姜蔥爆香，然後放入牛肉滑散，放入青椒不斷翻炒 ,再放入蒜薹繼續炒。

然後撒入花椒麵/辣椒麵/孜然粉等，翻勻就可以出鍋了

此外，如果有烤箱

也可以採用烤的法子：

牛肉橫紋切片，加鹽/料酒/胡椒粉/五香粉/雞蛋/味素等抓勻，再加入色拉油拌勻放置一段時間，最後加入辣椒麵、花椒麵和孜然粉拌勻，即可進行烤制。