牛肉滑,是一種菜餚。
簡介
吃法

牛肉滑,是一種菜餚。
牛肉滑,是一種菜餚。...... 大體工序不外乎以下: 牛肉滑(7張) 1、買回牛肉要先把面上的那層筋割掉,切片(按紋理反切)。2 、根據牛肉的量放入蛋清,加入調味...
用料材料 牛肉蝦姜蒜青椒胡椒粉生抽蚝油醬油做法1. 牛肉切薄片兒,用生粉、幾滴醬油、胡椒粉抓勻醃製一會2. 醃牛肉的空擋,姜切末,蒜瓣一個,切末,其餘大約2個...
豉香牛肉是一道美食,主要食料有牛肉、豆豉。...... 豉香牛肉是一道美食,主要食料有牛肉、豆豉。...3、鍋中燒熱油,油要多一些,將牛肉滑一下,至肉變色...
飄香牛肉是川味中一種家常菜系,色澤鮮亮,牛肉滑嫩,香辣味濃。...... 飄香牛肉是川味中一種家常菜系,色澤鮮亮,牛肉滑嫩,香辣味濃。中文名 飄香牛肉 主要原料...
牛肉小炒是一道美味佳肴,主料是牛肉適量,尖椒一個,洋蔥半個,胡蘿蔔少許。...... 2、【圖3-4】取鍋燒熱,倒入少許色拉油,把醃製好的牛肉滑油一下起鍋備用。...
孜然牛肉片是一道菜品,主要食材是牛肉,配料是紅椒洋蔥,調料是色拉油、食鹽、料酒等,牛肉切成薄片後炒制而成。...
一道家常菜。主要食材是雞蛋、牛肉,加上香椿苗,混合翻炒來烹製,用料酒和鹽來調味。...... 2、鍋中加適量油,下入牛肉滑炒至8成熟撈出,鍋中留適量油,下雞蛋...
黃椒牛肉,是一道菜品,食品用料牛肉、黃椒1個、料酒、鹽、黑胡椒粉少許、老抽、生抽、糖。...
黃瓜炒牛肉,肉嫩味香,黃瓜脆嫩,味鮮爽口。黃瓜切片,牛肉橫紋切片醃製好,紅蘿蔔切花,生薑切片,蒜子切茸。燒鍋下油,放入黃瓜片,攢入酒,加入少許上湯,調入少許鹽...
茄子燒牛肉是一道菜品,製作原料主要有牛肉、茄子、蔥姜、大蒜等,口味鮮美,營養豐富,加入郫縣豆瓣後會有川式風味。...
用料材料 牛肉通菜梗紅椒絲做法1. 就是牛肉逆紋切片切絲後,加蚝油,生粉,一小匙糖,一勺到兩勺清水,抓捏均勻醃漬片刻後,再加一勺油拌勻2. 炒的時候最關鍵是...
牛肉小炒丸是一道美食,原料有牛肉,尖椒,洋蔥等。...... 2、取鍋燒熱,倒入少許色拉油,把醃製好的牛肉滑油一下起鍋備用。3、煎鍋留底油,依次放入尖椒、洋蔥和胡...
製作工藝1. 嫩牛肉切1.2厘米見方的丁,放碗中加鹼少許和水抓勻稍醃,再放入料酒、鹽、味蛋清、水澱粉上漿醃漬;2. 白果、滑子菇放沸水中氽出;3. 滑勺中...
鮮筍炒牛肉是由新鮮的竹筍和牛肉滑炒而製成的一道美食。...... 鮮筍炒牛肉是由新鮮的竹筍和牛肉滑炒而製成的一道美食。中文名 鮮筍炒牛肉 主要食材 鮮筍,...
菜男紫蘇鮮榨牛肉是一道菜品,製作原料主要有牛肉、紫蘇、辣椒、豆鼓、榨菜頭等。...... 9.熱鍋冷油,先放入牛肉滑到五成熟,加入其他材料,炒到全熟為止,最後放...
其實和其做法類似的產品有,蝦滑、福建特色小吃燕餃里的餡兒、撒尿牛肉丸、豆撈店裡盛行的牛肉滑和魚滑還有蝦滑之類。 做法:鯊魚或其它魚的肉在臼中搗成茸,加...
色澤紅亮,牛肉滑嫩,貢菜脆爽,鹹鮮略帶辣香 目錄 1 原料 2 製法 3 特點 4 川廚提示 枯藤煎牛柳原料 編輯 鮮牛柳肉500克,貢菜、自釀辣醬,鮮雞蛋、鹽、...
乾炒牛河是一道由芽菜、粿條、牛肉等材料製作而成的粵菜。廣東地區的特色傳統小吃之一。於清末民初年間發明。粿條又稱沙粿條,源自廣州沙河鎮。通常煮法是放湯,...
粵式乾炒牛河,色澤油潤亮澤、牛肉滑嫩焦香、粿條爽滑筋道、入口鮮香味美、配料多樣豐富。盤中乾爽無汁。不但土生土長的廣州人熱愛它,吃過的遊客也對它念念不...