香辣孜然煎羊排

香辣孜然煎羊排是一道菜品，製作材料有羊排、洋蔥等。

基本介紹

• 中文名：香辣孜然煎羊排
• 主要食材：羊排，洋蔥
• 輔料：孜然粉、鹽
• 製作工藝：煎炸

所需食材

主料

• 羊排500克
  
• 洋蔥1個
  

輔料

• 孜然粉適量
  
• 鹽適量
  

製作步驟

1.羊肉洗乾淨，煮20分鐘撈出。2.鍋中倒油，先爆香少量洋蔥碎；放入煮好的羊排，帶肥的話，肥肉的部分向下煎；

3.中火煎炸至表面金黃焦香，中途可不時翻炒使受熱均勻；加入剩下的洋蔥碎和蔥姜蒜，翻炒；撒辣椒麵、花椒麵、孜然粉等香料，以及鹽，小火翻炒到羊排裹勻調料即可出鍋。