香辣孜然羊骨

香辣孜然羊骨是由羊骨為主要食材做成的一道菜品，屬於家常菜。

基本介紹

• 中文名：香辣孜然羊骨
• 主要食材：羊骨 
• 分類：家常菜
• 口味：微辣

所需食材

羊骨 適量 洋蔥 適量 橄欖油 適量 辣椒粉 適量 孜然粉 適量 義大利香料 適量 生抽 適量 白糖 適量 料酒 適量

製作方法

先燒熱鍋倒入適量橄欖油，放入切成丁的洋蔥。

炒出香味，調入少許可鹽，盛起備用。

鍋里繼續倒大概兩大勺橄欖油，將孜然、義大利香料以及辣椒粉倒入略炒片刻。

接著把羊骨倒入。

先翻炒均勻。

調入生抽、白糖、料酒以及少許清水，蓋上鍋蓋燜一會。

在汁收乾之前打開鍋蓋，放入炒過的洋蔥。

翻炒均勻

放入香菜，炒均勻即可熄火

食用須知

1.羊肉性溫，冬季常吃羊肉，不僅可以增加人體熱量，抵禦寒冷，而且還能增加消化酶，保護胃壁，修復胃黏膜，幫助脾胃消化，起到抗衰老的作用。

2.羊肉營養豐富，對肺結核、氣管炎、哮喘、貧血、產後氣血兩虛、腹部冷痛、體虛畏寒、營養不良、腰膝酸軟、陽痿早泄以及一切虛寒病症均有很大裨益；具有補腎壯陽、補虛溫中等作用，男士適合經常食用。